第一、太湖银鱼也被称为面条鱼、银条鱼，属于淡水鱼，是我国特产的小型经济鱼类，它身形细长，色泽如银，肉质鲜美嫩，无磷无字，全鱼都可食用，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等多种。经济价值很高...

1、太湖银鱼：为太湖三白之一。太湖银鱼属于淡水鱼，长约七至十厘米，体长略圆，细嫩透明，色泽如银，因而得名。太湖银鱼有四个品种，太湖短吻银鱼、寡齿短吻银鱼、大银鱼和雷氏银鱼。2、太湖白鱼：为太湖三白之一，学名...

银鱼:又称面条鱼,银鱼可以有很多种做法,可以用来做银鱼煎蛋,可以拿来红烧,最适合的用黄酒、酱油焖烧;银鱼也可用全蛋糊来挂糊炸,这样做出来的银鱼外酥内嫩,效果也非常好。【种类】大银鱼、太湖新银鱼、间银鱼。【产地】...

银鱼盛产于太湖流域，是名贵的鱼种。这种鱼，头小嘴尖，二、三寸长，前端滚圆，后端稍扁，晶莹透明，呈银白色，人们称之为银鱼。银鱼是怎么来的呢？民间有种种传说。在江苏武进地区,人们说是秦始皇修筑万里长城，把万杞...

白鱼、白虾和银鱼。1、太湖银鱼太湖银鱼，长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。银鱼原为海鱼，后定居在太湖繁衍，是太湖名贵特产。银鱼肉质细嫩，无鳞、无骨、无刺、无肠、无鳔...

太湖银鱼通常是两寸来长，形如银针，通体透明，无肠无骨。宋代有诗句“春后银鱼霜下鲈”把银鱼与鲈鱼并列为鱼中佳品，以此可见它味道鲜美。介绍完食材之后，就要说一说“太湖三白”的料理烹饪方式。太湖白虾的吃法最多，但...

原始的太湖银鱼羹用的新鲜银鱼，虽鲜味浓郁但带有腥味，用银鱼干不仅减少鱼腥还鲜美依旧，加以香菇片点缀提味，勾入薄芡再加入蛋清，一盘清鲜营养的银鱼羹就完成了。烹饪食材猪骨，鸡蛋，银鱼，香菇，盐，鸡精，食用油，姜...

银鱼，俗称面条鱼，或面杖鱼（古称脍残鱼，又称面条鱼），身长数寸，体长略圆，相传吴王食脍有余弃于水中，化而成鱼，古亦称脍残鱼（银鱼之名因其在湖中游洄，如银箭离弦之故）。可知太湖银鱼被开发为我国珍贵食用...

1.银鱼分布于日本、朝鲜、韩国、越南，俄罗斯及我国近海和内陆各水域。2.我国的太湖、西湖、马湖是三大银鱼盛产湖。3.银鱼科，动物尖头银鱼、长鳍银鱼的全体。4.银鱼又称银条鱼、面条鱼。5.分布于我国山东至浙江沿海。6....

太湖银鱼。太湖水浅,浮游生物多,不用长出坚硬的鳞片抵御环境。白鱼、银鱼。最著名的太湖三白都对保鲜要求极高,除非变成虾干鱼干,不然走不出太湖。沿岸的城市都设有码头,无锡的幻溇村、苏州的七都镇与光福镇、湖州的渔人码头,都有人守...