1、将鱿鱼须洗净，眼睛部位和足上的吸盘都要处理干净。2、将鱿鱼须切成小段，长短根据自己喜好。3、将韭菜苔洗净，摘除老梗，保留嫩的部分。4、将切好的韭菜苔和鱿鱼须放入小碗中，将胡萝卜和姜切丝，小米椒切小丁状。5...

步骤：一、准备材料：将干鱿鱼提前泡水至软，切成细丝；蒜苔洗净，切成段；大蒜剁碎备用。二、烧热锅，倒入15克食用油，放入大蒜末爆香。三、将泡软的鱿鱼丝放入锅中，翻炒至鱿鱼卷曲。三、加入15克生抽炒匀，让鱿鱼丝上...

1、鱿鱼加入葱姜料酒焯水；2、煮熟洗净切成小小块；3、爆香姜蒜干辣椒，加I勺豆瓣酱炒出红油；4、倒入鱿鱼翻炒；5、加入调料；6、倒入蒜苔炒熟。

1、鱿鱼炒水时长要把控好，鱿鱼打卷时就可以捞出，时间过长鱿鱼口感差；2、蒜苔焯水后更容易入味，前提是焯水时间要短，否则失去蒜苔的脆爽感；2、炒此菜要大火快速翻炒，起锅烧油后全程不超过1分钟。蒜苔炒鱿鱼色泽...

2、将干鱿鱼提前一晚用冷水泡发，切成长条状。蒜苔切段，红椒切丝，大蒜，生姜剁成蓉。3、锅内热1/2小匙油，放入蒜苔及盐1/2小匙，清水50ml，翻炒至熟，盛出备用。4、锅内冷油1大匙放入蒜蓉，姜蓉炒出香味。加入鱿鱼...

（1）将蒜苗的头摘去，整根洗净后，用刀先将根部切下一点，再改刀切成3厘米长的段；红椒去籽切丝备用；（2）鱿鱼去内脏、撕去表皮的薄膜横切条，入沸水氽烫10秒捞出备用；（3）炒锅加油烧热，放入蒜苔略炒断生；（4...

做法步骤1.鱿鱼浸泡盐水（份量外须盖过鱿鱼）一晚备用。2.将作法1的鱿鱼切条状；蒜苗切斜片分蒜白与蒜绿；辣椒洗净切斜片，备用。3.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、姜末爆香，再放入作法2的蒜白片、辣椒片...

1.把鱿鱼洗净之后横竖切，类似格子状，然后切小块。2.切好的鱿鱼放在碗里，倒入1汤匙料酒腌制待用。3.把蒜苔洗净，切成小段。4.青红辣椒都切成条状。5.生姜切成条状。6.热锅上油。7.油热放入生姜翻炒。8.生姜微变...

蒜苔炒鱿鱼的做法步骤1.将鱿鱼去皮洗净，斜切后片后加料酒、一点糖腌制片刻；2.将猪肉切片也加入料酒腌制片刻；3.将蒜苔洗净切段、生姜切片、小葱洗净取葱白段；4.锅中烧开水，加少许盐，下入蒜苔焯至断生；5....

如题，我想知道:蒜苔炒鱿鱼的做法