做法：鱼肉切成鱼片，少量盐略腌后，用油略煎捞出。锅内放油将葱姜煸出香味后捞出。番茄酱放入锅内煸炒，倒入鱼片，加入糖、盐、味精略炒，即可出锅装盘，撒上香菜末。5、黑鱼两吃黑鱼片先用生姜汁、湿淀粉、盐淹...

方法一——经典做法菜名：干煸芸豆用料：主料——芸豆调料——葱姜丝、辣椒丝、精盐、味精、白芝麻制作过程：1.将芸豆去丝削两头切成寸段，促一下油。2.炒锅内加底油，下葱姜丝、辣椒丝爆锅，倒入芸豆煸炒，加入...

1.香煎。切成一寸宽的段，用盐、花椒、等入味后，平锅小油煎。2.炸鱼段。盐、酱油、料酒、五香粉、葱段、姜片做调料，鱼块在调料里拌匀腌制好，油锅炸至6分熟，捞出用干淀粉裹匀，入锅再炸熟。3.酱焖。鱼块用姜...

原料:黑鱼1条,香米150克,鸡蛋清20毫升,青菜汁,盐,鸡粉,生粉,甜面酱,辣椒酱各适量。做法:1、将香米洗净,放入水中熬成稀饭,去米取汤备用。2、将鱼宰杀洗净,将鱼肉片成片,用鸡蛋清,生粉,盐上浆,锅中加水烧开,将鱼片过水。3...

1、黑鱼浸泡去血水,片鱼片,加料酒、盐和黑胡椒粉腌制10分钟2、藕去皮切片泡在水里,青红椒切块3、姜切片,蒜去皮,小葱切末,香菜切段4、锅倒油烧热,下姜蒜爆香,下藕片和青红椒,加盐5、倒鱼片,调生抽和白糖,撒五香粉、葱末...

做法：1、将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。2、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片。3、锅内放入花生油，旺火烧热，...

主料：黑鱼肉配料：豆豉做法：将鱼肉切成末后，加入豆豉、葱姜、料酒、胡椒粉拌匀腌制30分钟，然后入油锅干煸至香，加入红椒片、蒜苔丁调匀，用煎饼卷食。口味特点：咸、鲜、辣、香、柔中带韧，肉质细嫩鲜美，色泽...

大吴镇位于江苏省徐州市贾汪区东郊，是贾汪的南大门，大吴镇总面积66.12平方公里，辖19个行政村，1个农场，3个事处。该地区制作干煸黑鱼菜品的饭店为“潘安渔府”，该饭店位于江苏省徐州市贾汪区潘安湖街道，此菜品...

家里的人都很喜欢吃鱼，有什么菜谱可以推荐吗？清蒸，红烧，水煮都试过了，那就来点有特色，有味道的，干煸鱼，干锅鱼，泡椒鱼，或者香辣鱼吧！首先选择新鲜的草鱼或者鲤鱼，罗非鱼都可以，武昌鱼，青鱼，黑鱼，因为这些鱼类...

鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。4.主食:绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面...