11、加入火锅料继续翻炒几下。12、加入生抽。13、少量开水翻炒均匀，焖煮分钟入味。14、收汁撒葱花再炒均匀即可。15、香辣入味的炒凉粉。

1.凉粉切2厘米左右见方的丁，青蒜、小葱分别切末。2.热锅凉油，放入小葱和青蒜小火炒香，放入豆豉酱（青蒜留一部分）。3.小火炒香。4.炒香后放入切好的凉粉。5.翻炒均匀，加入1/2茶匙老抽和2茶匙生抽。6.加入1/2...

步骤：1、食材备好，凉粉切块葱蒜水，麻酱，葱花准备好烧开即可。2、平底锅到适量油烧热放入凉粉块煎制5分钟。3、倒入适量生抽，用锅铲翻匀。4、倒入适量葱蒜水烧开即可。5、吃的时候浇上麻酱，和辣椒油非常好吃。

1、凉粉洗净切小丁。葱和蒜切成末。2、取碗一个，加入小半碗水，一大勺生粉，少许鲜酱油和生抽，适量葱蒜末拌匀兑成料汁。3、锅上火，添入少许底油，五成油温时下入葱蒜末炒香，再加入豆瓣酱炒出香味。4、下入切好的...

炒凉粉的做法和步骤：第一步，做凉粉。家里做凉粉有好几种做法，这里分享两种比较安全的做法。【勾芡式】取1份红薯粉，6份水，核心比例不要变。先用1份水把红薯粉化开成糊。其余的水倒锅里烧开。水开后，一手把面糊...

做法：1、切凉粉的刀要薄一些，切时蘸水不会粘连。不讲究卖相可以切碎一些更好吃。2、辣椒尽量袭剁得碎一些。选择这种线椒又辣又香，小米椒太辣，个人感觉不是很香。3、葱白葱绿一起切碎。4、差不多都准备好了，别忘了...

1.凉粉切2厘米左右见方的丁，青蒜、小葱分别切末。2.热锅凉油，放入小葱和青蒜小火炒香，放入豆豉酱（青蒜留一部分）。3.小火炒香。4.炒香后放入切好的凉粉。5.翻炒均匀，加入1/2茶匙老抽和2茶匙生抽。6.加入1/2...

凉粉一般都是凉拌，如果要炒的可以先将配料炒好，然后下入凉粉一起炒，等凉粉入味就可以出锅。

1、小米椒切末，红薯凉粉切块。2、锅中放油，倒入葱花，姜丝，香辣酱，大火爆香。3、倒入红薯凉粉，生抽，水，盐，翻炒均匀。4、倒入小米椒，翻炒均匀即可使用。凉粉功效：1、消暑解热：凉粉调以酱油、醋、芥茉等佐料而...

1.凉粉切成大菱形块；红椒切成小菱形块；猪肉剁成末；生姜和蒜剁成末；大蒜切成马耳朵形。2.干黄豆用水泡回软待用。3.烧锅放油炒肉末至酥香，再放入生姜和蒜炒至出香气，放入黄豆，红椒，凉粉炒拌均匀，放入盐，味精...