1、蹄膀焯水，萝卜去皮切滚刀块。2、蹄髈放进清水，大火烧开，去沫，放料酒和姜片，改小火炖。3、小火慢炖，约2小时，用筷子能戳穿就熟了，可以放萝卜、盐。4、等萝卜熟了，放点枸杞子，大火烧滚即可，装盆散点葱花...

蹄膀汤的做法1.事先准备：蹄膀洗净。娃娃菜切块；葱打结；姜切片2.蹄膀加入冷水中，煮开3.加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散；捞出蹄膀冲去浮沫4.蹄膀加入干净的冷水中，加入葱姜，大火煮开，转中小火慢慢炖至蹄...

蹄膀用萝卜炖汤好喝，具体做法是先准备材料，然后蹄膀焯水，放调料和其他佐料一起炖煮即，最后拣去姜片、葱段，将蹄髈连同汤一齐盛入汤碗，滴入麻油，撒上香菜末即成。具体做法如下：原料：猪蹄髈、红萝卜、葱、黄酒、食盐...

事先准备：蹄膀洗净。娃娃菜切块；葱打结；姜切片蹄膀加入冷水中，煮开加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散；捞出蹄膀冲去浮沫蹄膀加入干净的冷水中，加入葱姜，大火煮开，转中小火慢慢炖至蹄膀酥烂盛出部分汤加入...

蹄膀汤的做法如下所示：所需材料：猪蹄髈、山药、姜块、花椒粒1、猪蹄髈冷水下锅，煮开去除血水。2、捞出、清洗干净。3、山药去皮切滚刀块。4、将猪蹄髈放入锅中，加水。5、放入姜块、花椒粒。6、大火煮开，转小火...

加水，大火炖开后，小火闷煮至肉质酥软。放入切片的冬瓜，冬瓜煮软后加入盐等调味料即可。木耳菌菇蹄髈汤红烧蹄髈嫌太腻，一碗蹄髈汤又可以喝，又可以蘸鲜酱油下饭吃，刚刚好。用料蹄髈木耳菇类料酒盐鸡精麻油...

白萝卜蹄膀汤的做法步骤1猪蹄膀（肘子）洗净2放入锅中焯水、冷水大火煮沸3去掉血水后捞出，如有残毛、清理干净后在冲洗干净4处理干净的蹄膀放入锅中、加入清水、（为了去腥加姜片、葱段、少许料酒）大火煮开后...

蹄膀汤〖原料〗蹄膀1只、娃娃菜1棵。〖调料〗葱4根、姜半块、花雕酒、盐。〖做法〗事先准备：蹄膀洗净。娃娃菜切块；葱打结；姜切片。2、蹄膀加入冷水中，煮开3、加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散；捞出蹄膀冲去...

1、猪蹄洗净剁成小块，可以让超市的师傅剁。锅中放冷水，猪蹄，大火烧开（注意水开即可），此时汤水浑浊，且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。2、干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，...

菜系及功效：家常菜谱低温环境作业人群食谱美容菜谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：炖蹄膀清汤的制作材料：主料：猪肘500克辅料：生菜（团叶）150克,香菇（鲜）100克调料：大葱5克,姜3...