宫保系列是川菜中最为经典菜肴之一，其中“宫保虾球”便是我和家人的最爱。虽然此菜和宫保鸡丁的做法如出一辙，但口感还是略有差异。虾仁在经过炒制后肉质会变得紧实且富有弹性，吃在嘴里会感觉非常的鲜嫩、爽滑，再加上...

1、大虾去壳，背部剖开去沙线。加少许盐、料酒和淀粉捏一下，浆半小时。2、黄瓜切小块，洋葱切小片。3、事先调好调味汁：1勺半生抽、1勺醋、1勺料酒、半勺糖、少许盐，然后加水淀粉做成汁水。4、锅里倒油，大约6...

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虾15-20个大葱葱白1段熟腰果20粒生抽15g黄酒10g白糖20g鲜柠檬榨汁20g番茄酱20g干辣椒10个花椒20粒姜片适量盐适量蒜片适量淀粉适量方法/步骤准备好宫保虾球，可以像我这样用水...

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使虾壳爆裂突起，与虾肉若即若离，用漏勺捞出。炒锅内留底油，投入葱蒜片煸香，倒入虾，加入白糖、料酒、酱油，转动炒锅，用旺火略爆，使卤汁收入虾壳中，烹入醋，即成。特点：鲜香酸甜，色泽红亮。

可以，以下是宫爆凤尾虾的做法。主料：基围虾10只辅料：油200毫升、盐一撮、白胡椒粉3克、花椒粉5克、红油10克、醋40克、生抽5克、姜5克、蒜5克、干辣椒段8克、生粉10克、熟花生一小碗、葱花一撮步骤：1、所有的...

菜品推荐：海参樊口武昌鱼，蔡甸野藕排骨汤、年味腊味合蒸、天沔泡蒸土鳝鱼、正宗洪山基地菜薹、武穴佛手山药、皇家极品佛跳墙、夏果宫爆大虾球。价格：零点大厅598元起;包厢团年宴2588元起订餐电话：027-847517775、武汉...