1.将新鲜大虾开背（从头剪开至尾部）后取出虾线，挤出虾脑。将处理好的大虾洗净后控水。2.油温设置在200℃，将大虾下锅微炸至五成熟，取出控油待用。3.炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜...

1、用钳子将新鲜活大虾从头至尾部开背，取出黑褐色虾线，同时挤出虾脑，把处理好的大虾淘洗净后沥水。【摘要】第一次吃虾吃虾涮【提问】食材准备：新鲜活大虾900克，玉米5段，土豆条120克，青黄瓜6段，蒜瓣12个，干辣6...

涮锅虾的做法：一、主料：虾一斤左右。二、辅料：盐、豆瓣酱、姜、花椒、蒜、料酒、老干妈、白芝麻、香菜、干辣椒、白糖。三：具体步骤如下：⒈首先进行虾的处理，将虾背剪开，把虾线挑出来；⒉然后将豆瓣酱2克、老干妈...

满满登登的虾吃虾涮虾锅底，一端上桌就能闻到扑鼻而来的香味，采用的是南美白对虾，全国统一标准大小，看着就喜庆连连。精选优质美虾，腮白体长，形态轻盈，后厨小哥哥们认真仔细清理每一只，确保干净卫生。小编用筷子夹起一只...

虾吃虾涮（虾火锅）的做法步骤步骤1准备大虾，开背去虾线，热油，炸熟炸脆！备用步骤2锅里加800ml水，骨汤包，底料包煮开，放入黄瓜玉米煮，放大虾稍微煮会儿入味。步骤3火锅的锅下面铺薯条倒入制作好...

将河虾入清水中养1天，吐净泥污。将过猛酸钙加清水调成消毒水，把活虾用水冲净泥沙，下入消毒水中浸漂5分钟，再用凉开水洗净，沥净水后盛入玻璃钵内。加入高粱酒、盐、白糖、花椒粉，盖紧钵盖，上下左右摇晃几下，...

1：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。2：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。3：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，...

步骤：1、鲜虾剪去虾须、虾（即虾头尖刺部分），挑掉虾肠，洗净备用。2、炒锅倒油60ml，开小火，放入八角2个、香叶2片、花椒、干辣椒适量，煸香后滤出香料不用。3、加入大葱葱末、姜末、蒜末各5g炒香，加入郫县...

做法1.买来1斤半基围虾（别的虾可能也行，不过这种稍微便宜些），去头去肠，用剪刀在背上剪一刀，放料酒，淀粉，盐腌好待用，2.锅微热，倒入约半碗油，放姜，蒜，花椒，干红辣椒，孜然，大葱，量要大（我是以把...

3、炒香之后接着放水，水要适量，看个人吃火锅的需要。4、之后放少许白糖，料酒，爱吃辣的可以加点大重庆火锅底料。5、开锅以后放虾，待虾熟了放点白芝麻，香菜等。6、虾火锅就可以开动啦。吃完虾就可以涮各种东西。