1、准备鲫鱼一条,不能太大,会比较难入味儿一点儿,不大不小的刚刚好,杀得时候破开肚子的时候一定要从中间破开,为了等下形状好看,洗干净血水。2、宰杀处理干净的鲫鱼两面都划上十字花刀。3、撒上适量盐,再撒上适...
做法步骤:第1步、鲜活鲫鱼,去腮去鳞,开膛破肚,洗净,表面撒上少许干面粉,煎至两面金黄色盛出备用。第2步、葱姜蒜备用。第3步、另起锅,放油烧热,放入花椒八角爆香。第4步、放入葱姜蒜爆香。第5步、倒入煎好...
1、最好不要太大的鲫鱼,新鲜的。鲫鱼处理干净,挂起晾水;2、不要晾太久,身子抹一遍芡粉(如果松鼠鱼等大做的菜式就用面粉),手拎着尾巴滑入滚油中煎,小心地用铲子浇油上去,这样不会破皮。煎至两面焦黄,起锅滤...
红烧鲫鱼的做法如下:工具/材料:鲫鱼、食用油、蒜、小葱、洋葱、姜、盐、味极鲜酱油、蚝油、胡椒粉、料酒、开水、黄豆酱、刀、锅、勺、盘。1、鲫鱼清洗干净,两面打上花刀。2、准备好蒜瓣、香葱、姜片,洋葱切丝备用,锅...
1、鲫鱼清洗干净,并备好大蒜子,小葱和生姜片;2、鲫鱼两面打斜刀,用点盐抺一下;3、用生姜片将锅擦几下,然后倒油;4、油温热,下鱼,用中火将两面煎黄;5、加入糖、生抽、老抽、葱、蒜、盐和没过鱼身的水;...
一、红烧鲫鱼在家的做法是什么人们在做红烧鲫鱼的时候,首先需要准备食材鲫鱼,辣椒,姜丝,葱丝,盐,八角,香醋,料酒,油,酱油等食材以及调味料。准备好之后就可以将鲫鱼清洗干净,然后改切花刀并且撒上盐进行腌制。将鱼...
红烧鲫鱼的家常做法食材:鲫鱼一条(500克),生姜适量,辣椒1个详细做法步骤一、把鲫鱼去除鳞片后,切开鱼肚,将鱼肚的内脏都去除掉,把鱼肚子里的黑膜用清水洗净,将鲫鱼用清水洗净后放入案板里,用刀在鱼背两边上切...
红烧鲫鱼的家常做法如下:准备材料:鲫鱼1条、姜1块、大蒜1个、葱1根、盐适量、糖适量、醋适量、酱油适量。一、鲫鱼清洗干净,并备好大蒜子,小葱和生姜片。二、可以在鲫鱼背上划上几刀,用点盐抺一下。三、用生姜片...
1、准备材料,鲫鱼去内脏去鳃洗净,背部切花刀,黑木耳泡发洗净,准备蒜瓣和好辣椒少许。2、锅中加入菜籽油,加热油锅,放入鲫鱼,煎至两面皮至微微发黄鱼身挺起。3、放入好辣椒段及蒜瓣,加入少许料酒。4、锅中放入生抽、...
红烧鲫鱼食材:鲫鱼一条(七八两),大葱一根,姜一块,蒜瓣七八粒,八角五六颗,桂皮一小段,小米椒七八个,花椒可放可不放,香叶三片,生抽三四大勺,盐少许,甜米酒半小碗做法:1.将材料...