1、准备剪刀和鸡。2、食品剪刀将鸡剪开,至小块。(用食品剪刀剪很干净哟,不会溅到处都是的)。3、将剪小块的鸡放入锅中,加入清水没过鸡块就好,大火烧开。烧开后煮2-3分钟,捞出后过冷水,冲洗干净,淋干水分。
1、鸡剁成块洗净,放入锅中焯水过滤待用;2、锅烧热油,放入葱姜蒜爆香,然后放入一勺豆瓣酱煸炒;3、焯过水的鸡肉下入锅中,炒至鸡肉紧致,放入适量的老抽,加入开水;4、然后加入切好的香菇,翻炒均匀后加入少许盐...
1、首先鸡肉洗净切块。2、然后准备好调料,干辣椒、八角、生姜、花椒。3、接着锅中放油,油热后放入各种香料,炒香。4、之后放入鸡块,翻炒至变色。5、再者加入适量酱油,翻炒片刻。6、然后加入适量水,小火炖半小时就...
1、三黄鸡一只大约700g,将鸡清洗干净。2、切成块备用。3、锅里放入凉水烧开。4、水开了下入鸡块。5、焯好水的鸡块捞出,再次清洗血水控干水分。6、点火将炒菜锅放入油,等油热了加入白糖炒糖色。7、等糖完全融化...
倒进大碗内,加料酒、生姜丝、葱丝、盐、白胡椒粉、生抽、老抽抓拌三分钟,混合均匀后腌制半个小时。时间到后,将鸡块里的葱姜丝去掉,锅烧热加入食用油润锅,油温有四五成热时,放入生姜片、葱段、拍碎的蒜、干辣椒...
家常炖就很好吃。家常炖鸡块,做法:1.鸡肉切好洗净2.煮一锅水3.水开后将鸡肉倒入开水中煮一下4.煮好的鸡肉捞出来沥干备用5.蒜切成片备用8.葱姜切好备用9.热油10.加入适量的白糖11.小火至白糖全部融化...
鸡大胸是位于鸡胸靠外侧的肉,是鸡身上最大的两块肉,形状像斗笠。肉质紧致,口感有弹性。适宜于炖、闷、卤、炸。可用来制作的美味有炸鸡排。鸡小胸是位于胸部内侧的肉,形似柳叶。肉质细腻,口感鲜嫩。适宜于煎、炸、炒...
炖鸡肉要达到好吃的效果,建议把整只鸡剁成块,用冷水下锅,放置葱段,料酒,及几片干红辣椒片,小火烧开,焯水除腥,去除异味,捞出后再用清水洗净,然后热锅凉油,油烧开后鸡肉及少量猪五花放入锅里炒制,同时可放...
炖鸡好吃的做法:主料:母鸡1只。辅料:花椒10颗、盐2勺、葱1个、嫩姜1克、酱油2勺。步骤:1、把鸡解冻,洗净。2、洗干净后,切成小块焯水。3、焯水后,下锅煸炒。4、炒到肉色变黄,加开水,盖过鸡块。5、为鸡...
4.然后倒入鸡块翻炒片刻后放入红腐乳5.翻炒均匀。再放料酒、生抽和白糖,炒匀6.倒入没过鸡块的温水,大火煮开后小火炖至土豆软糯,汤汁浓稠。最后大火收汁,腐乳本身就比较咸了,如果口味重的'话,再加入少许盐,...