1.排骨去血水:将排骨斩断洗净,加入适量淀粉用手抓匀,让淀粉完全裹住排骨的血水,然后用清水冲洗干净排骨,把水沥干;小葱一半切小段,一半切末,红辣椒切圈,豆豉洗干净切碎备用。2.腌制排骨:把葱段、豆豉、白糖、淀粉、料酒、蚝油和适...

如题，我想知道:豉汁蒸排骨怎么做,才能让排骨入味,肉不柴

豉椒蒸排骨1豆豉过一下水洗去表面盐分，用刀剁碎．生姜切成末，干红椒切短，葱切葱花．请点击输入图片描述2排骨洗净控干水后，加碎豆豉／姜末／生抽／糖／料酒／淀粉适量，拌匀后．静置腌制至少两小时（我有时候晚...

【做法】：第一步：350克肋排，斩成3厘米左右的小段，清洗干净，再放入碗中，加水没过排骨浸泡1个小时，泡出排骨中的血水，去除排骨的腥味。（--泡水这一步不可以省略，尤其是蒸排骨，只有泡出里面的血水，排骨才会鲜美...

具体步骤：1、将所有食材准备好并清洗干净，排骨剁成大小均匀的小块装入大碗中，用清水多清洗几遍再倒入适量清水没过排骨浸泡15分钟，充分泡出排骨中的血水，有效去除排骨中的异味和减少腥味，排骨泡好之后捞出再次清洗干净...

陶陶居百搭豉汁酱排骨做法如下:1.排骨切小块，用清水冲洗15分钟，排骨变白排骨用的是猪肋排，选瘦一点，脂肪不要太多，口感会更好冲洗的作用，是把排骨里面的血水、脏东西冲洗出来2.排骨加入25g盐慢慢搓至起胶，再加入...

1、材料：排骨、蒜头、豆豉、油、盐、白糖、生抽、淀粉。2、排骨洗净剁块，先用植物油、盐、白糖、生抽、一小匙淀粉，拌匀，腌制备用。3、蒜头剥衣，拍扁，稍剁碎。4、加入豆豉一起剁，直到剁成蓉，蒜蓉当中有豉香，...

7.放入油锅中炒香8.浇在笋干排骨上9.入高压锅蒸，大火上汽后，转小火继续蒸30分钟10.蒸好后即可享用小贴士1.买来的笋干晒得较干，提前用温水泡半天，泡过的水弃之不用。2.豆豉剁碎之后用油炒香再蒸，豉...

豉汁蒸排骨的制作步骤1.排骨用清水反复冲洗，洗净表面的油和血水2.洗干净的排骨，在清水中浸泡10来分钟，浸泡过的排骨吃起来更加鲜嫩3.趁着浸泡排骨的时间，我们来处理豆豉。把豆豉剁碎，剁碎后的豆豉香味才更容...

做法：1、土豆、排骨、豆角过油待用。2、用花椒八角把油炸香。3、下排骨，加酱油翻炒一会儿，加水，下土豆改中小火。4、待汁快收干时下豆角焖制，盖盖儿小火焖一下。5、焖制5分左右大火收汁出锅装盘。豉香排骨用料...