一般而言，生米生菜一锅煮就，以豆豉排骨饭为例，洗米上锅，煮六七成熟时揭开盖子，加入调好味汁的生排骨，沿煲边淋入酱汁香油，微火焖至饭收水，起锅巴。起盖后加入香葱，铺上青绿油菜，如果是黄鳝或田鸡时间可短一些，...

小火煮开后，用筷子搅拌。差不多15分钟左右才会熟，然后加入切好的广味小香肠，继续小火焖几分钟。香肠差不多卷了，打一个鸡蛋，摆两片叶子，淋一勺酱油，焖2分钟，关火。这样美味的煲仔饭就完成了。注意事项：1.做...

腊肠煲仔饭食物：稻米300克香肠腊肉100克腊肠1根小青菜4颗盐少许植物油少许柱侯酱40ml加工工艺：将稻米洗净添加冷水，泡浸1钟头，腊肠洗净后煮8完善放凉切成片备用火锅原水烧沸，添加盐，植物油，焯烫小青菜，太凉备用，...

煲仔饭的做法是怎么样的11、米提前浸泡2小时;2、煲仔饭锅巴制作技巧,锅底和锅四周刷油;第一步刷油,必不可少,;3、煲仔饭水量技巧,水量比米饭略高,米水比例为1:1—1:1.5;4、大火烧开,转小火煲7分钟;5、煲仔饭锅巴...

煲仔饭的做法步骤step1米洗净后浸泡约1小时，步骤step2干香菇提前浸泡,五花肉冷水入锅加料酒姜葱炖煮三十分钟，锅中放水烧开，腊肠入锅煮10分钟.，青菜洗干净后水煮开焯烫，步骤step3砂锅内壁刷上一层油，步...

1、米提前浸泡2小时；2、煲仔饭锅巴制作技巧，锅底和锅四周刷油；第一步刷油，必不可少，；3、煲仔饭水量技巧，水量比米饭略高，米水比例为1:1—1:1.5；4、大火烧开，转小火煲7分钟；5、煲仔饭锅巴制作技巧：煲...

1、准备好食材。2、砂锅洗干净，先刷上一层花生油，刷油是为了有锅巴，米粒也不会粘锅。3、量取一杯狠粮优选胚芽米，大约是140克，这是一人份的量，胚芽米的吸水量略小。4、洗干净后加入210克水，用砂锅做煲仔饭...

配方一：李锦记磨豉酱3500克，芝麻酱500克，沙姜粉20克，鸡粉150克，香叶、陈皮、八角各3克。所有原料放入6千克水中烧开后小火熬40分钟即可。配方二：老抽2两、生抽4两、水8两、冰糖2两、姜葱香菜、腊鸭腿骨头或者烤鸭...

步骤1.把材料准备好。2.腊肠洗干净，切成片。3.腊肉洗干净，切小块。4.青菜洗干净，并焯水。5.把所有调料混合，并加入小许清水或高汤煮沸，倒出备用。6.大米洗干净，用清水泡浸一会，直至泡透米心，然后倒入煲仔锅...

煲仔饭是广东的特色小吃，做法简单又便捷，一小锅有饭有菜还肉，营养又美味。腊味煲仔饭的做法步骤step1大米洗净，放入1.3—1.5倍的水浸泡1个小时步骤step2准备其余食材：广式腊肠、菜心、鸡蛋、姜丝步骤step...