1、梅花排、火腿、猪肚用沸水烫过洗净后，加入水、姜煮沸。2、倒入酒，改小火炖2小时，用汤匙除去浮油和杂物即成高汤。3、将猪肚取出切片。4、酸菜洗净切大片，用冷水浸泡20分钟去除酸味。5、准备一小锅，加入高汤、梅花...

猪肚买回来加盐巴和面粉抓抓洗好了，记得翻面洗干净，多余的油脂用剪刀剪掉。放锅里炒一下水，之后剪成3大块，酸菜下锅加姜片炒一下加开水，压力锅45分钟熟了加点盐巴酸菜本身有咸味了加胡椒粉。猪肚拿出来切条。

把猪肚洗干净后放进开水里煮一会。猪肚出水后洗干净切片。热油锅后放蒜炒香后放酸菜下去炒，然后放点水煮熟。热锅后放蒜炒香后放猪肚、姜片、料酒一起炒，放点上汤煮熟，然后放点蚝油、盐、酱油调味，把芹菜段放进去翻...

1．猪肚先除去脂肪，用碱灰、精盐撩洗，除去黏液，再用开水烫一烫，捞出刮洗干净。酸菜用清水泡约30分钟，去筋、叶，斜刀切成厚片。2．猪肚放砂锅里，加清水、姜块，旺火烧开，转小火煲至猪肚软烂后取出，稍凉一下...

1.锅中加水，放入猪肚，加盐，葱段，姜片，料酒，大料，花椒，香味，桂皮，大火烧开，盖上锅盖，转小火煮10分钟，捞出放凉水中过凉，切成片备用。2.酸菜切丝，锅中加少许的油，加姜片，下入酸菜煸炒至水分将干，下葱花...

猪肚和酸菜能一起炖吗？可以一起炖的酸菜就是炖猪，身上这些。所以说酸菜和猪肚在一起吃完全可以吃。

猪肚切成块和姜片一起放入高压锅，倒入与猪肚平面的水，加上少许盐，高压锅用_火压20分钟。倒入酸菜翻炒，炒至水份收干，才有香味。这时把高压锅里的熟猪肚倒入酸菜中，盖上锅盖煮1到2分钟，让酸菜的酸味充分与猪肚相互...

酸菜猪肚汤口味酸主要食材猪肚1个，酸菜心1个做法将酸菜心切小块，冲洗干净备用做法:1.将酸菜心切小块，冲洗干净备用。2.猪肚剪去外表油脂，翻面加2大匙盐(份量外)搓洗后用水冲洗干净，再加2大...

可以。做酸菜猪肚所用的材料：猪肚、酸菜、腐竹、白果、老姜、豆芽、食用盐、淀粉，所以酸菜猪肚可以放豆芽腐竹。猪肚为猪科动物猪的胃，可用其烹调出各种美食。

1、清洗，把买来的猪肚先清洗，除掉杂七杂八的东西。不过你不要把猪肚上的油完全除光，太干净的猪肚，煮后会不香，吃起来没有猪肚味的。2、清洗完后的猪肚，先放到锅里煮一下，一般水开后3-4分钟就可以了。再放到...