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用刀尖在虾仁的后背从上往下划一刀（注意不要划通），取出虾线请点击输入图片描述7碗中放入玉米淀粉，倒入适量清水搅匀备用请点击输入图片描述8把虾仁清洗后放入盐、料酒、胡椒粉和水淀粉抓匀放置15分钟左右请点击...

做法1）鲜虾去壳，用刀沿着虾背切开1/2，取出沙线。将虾放入碗中，调入1/4茶匙盐，料酒，半个鸡蛋清，干淀粉，搅拌均匀后腌制5分钟。2）大葱切成黄豆粒大小的丁，姜去皮切片，大蒜切片，放入碗中，调入生抽，老抽，...

宫保虾球的做法大全准备淀粉、水、葱油、海虾虾仁、葱、辣椒面、盐、糖、大红浙醋、番茄酱备用步骤2宫保虾球的做法图解在碗中加入淀粉30克、水20克，搅拌成脆皮糊步骤3宫保虾球的家常做法花生油加热至80℃左右步骤4...

7、开大火，将虾仁放入油锅中，炒至变色;8、再加入剩下的另一半葱姜蒜炒出香味;9、倒入调好的宫保汁，快速翻炒至酱汁浓稠即可;10、出锅前再放入炒好的腰果，关火盛出。小贴士1.这道菜要急火快炒，所以要提前先把...

宫保茄子虾球食材:茄子1根,虾仁200克,熟花生米1把,大葱2根,姜丝,蒜片,干辣椒,花椒,豆瓣酱。做法:1.虾仁开背去掉虾线,加少许胡椒粉1勺料酒1勺淀粉抓匀腌制15分钟;茄子去皮切条加适量淀粉抓匀;大葱切段备用。2.调个料汁...

做法：一.大葱切细丝、姜去皮切细丝、蒜切片备用。二.把葱姜丝、蒜片、香油、1大勺米酒、盐、适量白胡椒粉(不要太多)、白糖、清水放小碗中拌匀，做成碗汁备用。三.草虾去外壳，保留尾部的壳，去掉腹部的肠泥，洗净。四...

做法步骤：第1步、辅食食材。第2步、虾仁切丁，柠檬腌制10min去腥。第3步、红黄椒切丁。第4步、玉米淀粉加酱油、醋和白糖混合。第5步、搅拌均匀备用。第6步、锅内刷油，爆香葱花。第7步、倒入红黄彩椒炒至断生。第...

宫保虾的烹饪技巧:辣味的特点是将干辣椒和胡椒放在油中油炸至看起来像糊状而不是糊状，以获得其辛辣和芳香的味道。像宫保虾仁、宫保鲜贝这种高档菜，炒的时候一般都是油焗，然后捞出来用，煮好后加一点红辣椒给菜增色。这...