一般我们都是要将红烧鸡块焯一下水的，这样做出来才会好吃一点，因为鸡块有一股腥味，焯水可以将它的血水和其他的一些脏东西清洗干净，做出来的也更加卫生一些。而且焯水的时候要控制好时间，不能煮太长的时间，不然可能直接...

红烧鸡块要不要焯水红烧鸡块可以不焯水，也可以焯完水以后放到凉水里面冰一下，这样能够让肉质变得更加紧实，焯一下水能够让炒的时间变得更短，不管是红烧还是做其他的食物，都应该加入一些生姜，这样才能够把鸡肉的腥味有效...

红烧鸡是不需要焯水的，焯水会失去大部分的美味和营养，因此做红烧鸡肉时千万不要焯水。

红烧鸡块是必须要焯水的，因为不焯水腥膻味异常重，鸡块焯水之后，过凉水，是为了让鸡肉的肉质更紧实，咬起来更好吃。很多人做出来的鸡肉口感比较老，就是因为选择的热水焯鸡肉，这样鸡肉就会比较老，口感自然很差。在挑选鸡...

1红烧鸡块要先焯水吗红烧鸡块可以不焯水，也可以焯完水以后放到凉水里面冰一下，这样能够让肉质变得更加紧实，焯一下水能够让炒的时间变得更短，不管是红烧还是做其他的食物，都应该加入一些生姜，这样才能够把鸡肉...

而一碗有色香味的红烧鸡块在没有焯水这一步之后，我们只需要注意好一些细节，鸡肉就会很好吃。红烧鸡块的做法准备食材：鸡块、香菇、黑木耳、葱蒜姜青椒红椒、八角、红糖、生抽料酒老抽烹饪步骤我们可以在市场买一只活鸡让...

4：把锅烧热，烧至冒烟，加入食用油，润锅后先下入鸡块翻炒，新鲜的鸡肉，不用焯水，用这种直接煎炒的方式，将鸡肉中的水份炒出来，鸡肉中的水份炒出，炒出油先盛出备用5：接下来炒糖色，锅中坐油，下入3勺白糖，...

1、黑椒鸡块清洗，猪板油放周围。2、锅中放进油放进猪板油，提炼猪板油放进生姜片，进行爆香。3、放进鸡炒志断生当入生抽炒匀称。4、放进沸水，添加八角中文火们闷四十分钟。5、添加蒜子，盐调料既可。———...

如题，我想知道:红烧鸡要不要先绰水

烧鸡块好吃又嫩的做法如下：1、将鸡块焯水，先将鸡块用清水清洗干净，然后放入冷水锅里焯水，再用大火煮开把鸡块捞出来清洗干净然后沥干水分备用。2、加入葱姜蒜炒香，锅中烧油下入冰糖炒出糖色，然后下入鸡块让它们裹...