春卷的制作方法:首先将大白菜洗净切碎,猪肉洗净切丝。然后起油锅加热,放入肉丝煸炒2分钟。放入大白菜煸炒。放少许盐煸炒至熟。最后放少许淀粉勾芡翻炒均匀出锅。盛入盘中放凉,取一春卷皮放上白菜肉丝馅,然后包卷起来。
红豆与冰糖熬制三小时后成馅,待冷却后取适量码在春卷皮上,稍稍压一下。位置很重要,我的感觉是馅料的位置在春卷皮对角线的稍稍靠下或紧挨着,这样既可以保证足料又不至于太靠下而包不住。请点击输入图片描述包上去。...
春卷皮主料:高筋面粉300克牛奶155克辅料:橄榄油适量制作工艺:1、面粉里少量多次地加入温牛奶,先搅拌成片状2、在慢慢地揉成团状,做到三光(盆光,面光,手光),盖上保鲜膜或盖子,最好揉三饧三,每次饧40-6...
如题,我想知道:如何包春卷
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