打春卷皮在面粉的选择上，一般选择普通面粉(中筋面粉)。春卷又称春饼、薄饼。但其实，春卷和春饼还是有些差别的，春卷是用薄面皮包住馅料，经过煎或者炸制而成；而春饼则是一片柔软的薄饼，用来卷菜吃的。不过，春饼也可...

春卷皮一般是用高筋面粉制作的。具体方法有以下参考：先把面粉和盐放在一起，加入200克水，手工搅拌成絮状，再让厨师机和成面团，分次往面团里加水，把面揉成筋力十足，具有流坠性的稀面团。放入盆中，封好保鲜膜，静置2...

食材准备：面粉300克，水250ml，盐1克。方法步骤：1、将面粉，盐和200ml的水混匀搅拌成絮状；2、然后揉成光滑面团，将剩余的水揉进面团中，成稀面团；3、然后放入盆中，盖膜发酵2小时；4、锅烧热，拿起面团在锅底...

春卷皮用高筋面粉还是低筋面粉高筋面粉。1、高筋面粉比较适合用来做面包、派皮、松饼、起酥点心、泡夫点心、饺子皮、面条等。2、中筋面粉适合制作馒头、包子、烧饼、芝麻球等吃起来软中带点儿劲道的面食点心。3、低筋...

1.越南春卷的皮是用粘米粉、水和盐做成的。泡之前是硬的，就像塑料布一样，泡完会变得透明柔软，稍微泡一下到软就可以了。不一定要泡很久，但是泡久了容易坏。另外，建议用温水，非常容易烫伤。2.包的时候，如果有薄荷...

1、春卷皮是普通面粉做的。2、取适量的普通面粉，加入水，搅拌均匀，就可以做春卷皮了。面糊要足够的稀，否则在锅中不容易摊开，春卷皮有碗口大小就可以了，小火做，见饼的边缘部位已经翘起来了，用筷子把面皮轻轻揭起来...

春卷皮是什么做的材料：高筋粉300克，和面团水200克做法1、和面：水分次加入，先搅拌成绵絮状，最好面团要软一点。2、“蘸水按压”：盛一碗冷水，用手指蘸水，按压面团。再手指蘸水，按压面团，如此往复，直到面团...

春卷皮就是面粉做的。方法很简单，就是面粉和水以7：4的比例调和，加入盐少许做法：1。面粉和盐调入碗中，边加水搅和搓揉，面粉团用湿布盖好，搁置20分钟左右2。平底锅涂油，用中火加热，抓住面团的一端在锅面上涂成...

中筋面粉。春卷皮是做春卷的必备材料，一般由面粉、水、油和盐制作而成，在面粉的选择上，一般选择普通面粉（中筋面粉）就好。高筋面粉过硬，低筋面粉过软，中筋面粉最合适，口感最佳。面粉的区别：高筋面粉：蛋白质含量在...

8.一个春卷就卷好了，同样的方法制作剩余的就可以了9.将米醋、鱼露、白砂糖、水混合搅拌均匀，依照个人口味选择性添加胡萝卜、蒜以及辣椒。越南春卷皮是用什么做的越南春卷皮是用稻米做的。越南春卷皮是将稻米磨浆后...