1、用料：番茄2个，内酯豆腐一盒，金针菇一小把，仔姜半块，剁辣椒一勺，水3碗，盐3~4小勺。2、剁椒切碎，仔姜切丝，西红柿切成小块。3、锅中加油烧热，入剁辣椒，仔姜丝。翻炒两下，加入切好的番茄。加少量水，...

1、材料：黄豆100g、清水1000g、白醋10ml、清水(稀释白醋用)50ml。2、干黄豆泡发8小时以上，把豆子和清水一起放料理机里榨成浆。3、用细纱布过滤豆渣，重新慢火加热至沸腾！注意边加热边搅拌！因为中途很容易沸腾！沸腾后...

1、把做豆腐的黄浆放入容器中，在15摄氏度环境中存放3日，进行发酵，即成酸汤。2、将酸汤倒入刚从锅内盛出的豆浆，并用勺子轻轻搅匀。3、豆腐花凝结15分钟，把豆腐花倒入铺好包布的木托盆里。4、盛满后，用包布将豆...

倒进红豆汤，汤开后将备好的佐料如切细的青葱和胡椒粉精盐辣子面适量撒入，撒入佐料后别动，将锅盖上，闷二至三分钟后拌匀即可食之现在的人们，把红豆酸菜汤发扬光大了，衍生出了很多门派，做成酸汤豆花。主料刀豆300克薄...

space酸汤豆腐的制作方法作法：1、水豆腐切割成5公分宽、7公分长、3公分厚的长格子，用食用碱侵泡一下，取出放到竹篮子里，用湿抹布盖起来发醇12钟头以上；2、再将折耳根、苦蒜剁碎，装进碗里加生抽、鸡精、色拉油、...

酸豆花做法一：1、食材黄豆250石膏水10芽菜末20红苕淀粉10油酥黄豆15大头菜末10葱花102、步骤选好黄豆，用井水或河水浸泡充分后打磨成浆。过滤掉豆渣后烧沸倒入木桶待用。取上釉青砂缸放入用水调好...

半途最好是翻搅一次。制作豆腐:将大豆泡浸7小时左右，碾成浆大火烧开后熄火，取适量净酸水沿锅边渐渐地淋入，待豆浆水变蓝，豆腐花所有浮上来，再将豆腐花舀入竹裤兜略微压去一部分水份既成水豆腐。

1豆花放入锅中步骤step2加入海苔烧开步骤step3加入小海米步骤step4加入生抽，盐继续烧开步骤step5加入香菜出锅步骤step6成品图步骤step7成品图步骤step8成品图豆花汤的成品图...

洋芋酸汤做法步骤：食物：马铃薯（洋芋）、酸菜、盐、鸡精、食用油15克做法步骤：1.将泡菜清洗切成片备用。2.土豆去皮清洗切割成木筷头厚的片备用。3.取锅烧电下泡菜，炒成香气时添加酸菜鱼火锅，烧开。4.随后下...

自制豆花---酸菜豆花火锅的做法步骤1先用豆浆机把黄豆打成豆浆，过滤备用。2把用来做卤水豆腐的凝固剂1小包（量了一下，大约是5克）倒入盒子里。3用200ML凉开水使其完全溶化。4把豆浆从大约1尺高的地方冲入。5...