锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入锅中大火蒸约10分钟。蒸好的鱼倒掉多余的水分，淋上生抽，放上葱丝和尖椒丝。锅中倒入食用油烧至微微冒烟。把烧好的食用油淋入桂鱼上就可以出锅享用了。

蒸、煎都好吃。做法分别如下：一、清蒸桂花鱼。材料：桂花鱼，酱油，花生油，姜片，蒜蓉，葱丝，红萝卜丝。步骤：1、把鱼洗干净沥干水分。2、在蒸鱼的盘子上按比例放3片姜片去腥味，把桂花鱼放在姜上面。3、把姜丝平均...

3、时间到了把泡好的鱼捞出来沥干水分，在盘底放一双筷子，再把沥水后的桂花鱼放在盘子里，鱼身上放上几片生姜。4、起锅烧水，水煮沸后把鱼放进锅里，盖盖子隔水蒸8分钟5、时间到了，稍等一下再把鱼拿出来，把生...

1、桂花鱼是要蒸5-8分钟最好吃。2、清蒸鱼蒸煮的时间控制在15分钟以下，以免肉质过老，影响口感。桂花鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后上过，盖上锅盖蒸5-8分钟即可。3、桂花鱼肉质细嫩，味鲜美，刺少...

把桂鱼放上去6、盖上盖子蒸至8-10分钟（根据鱼的大小来定）7、鱼蒸好取出，将鱼盘中的汁水到掉，再把姜丝和葱丝摆上去8、另起油锅待油微微冒烟将它淋在放有葱姜的鱼身上9、最后倒入蒸鱼豉油即可...

选好了鱼我们就让杀鱼的师傅初加工一下，记住桂鱼的肚子里有个像菊花一样的东西这个是桂鱼的消化系统，营养价值很高哦，这个是和鱼一起蒸的，所以说桂鱼又称桂花鱼，这个东西千万别扔哦!!!鱼的话我们最好选择1斤2两~~...

5、最后把切好的葱丝放在桂鱼身上，将热油均匀地浇在鱼身上。6、成品图。注意事项：1、蒸鱼的时间要根据鱼的大小来增减，蒸好后不要马上打开盖子，闷几分钟。2、鱼清理干净，放入各种调料后，最好腌制一会，这样比较入味...

8、鱼身铺上葱丝和红椒丝，锅里烧热花生油，淋在鱼身上即成。9、将桂鱼清蒸，能很好地保持营养，肉质清甜爽口。在蒸之前，先将桂鱼洗净内部，再擦干水，均匀抹上黄酒，再抹盐，加大葱芯和姜丝码5分钟，以达到去腥增香...

如题，我想知道:桂花鱼怎么蒸