1、将鱼冲洗干净，葱叶切段，起锅热油炒香葱段；2、将鱼放入锅，旺火，加入料酒、醋、生抽、半碗水；3、烧开加盐、白糖调味，烧制10分钟左右；4、把鱼翻面，放味精提鲜，剔除葱段，出锅装盘即可。1.准备新鲜的五花...

如题，我想知道:五花大门红烧鱼怎么做

如果煎鱼用来红烧的,同理,也是抹盐,还要浇上适量酱油,料酒等自己喜欢的调味品,再抹上炸粉或面粉。二、红烧鱼的做法1、煎鱼宜用小火,慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼,煎时抹适量炸粉,如果没有炸粉,就抹面粉。注意,面...

做法：1、将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干。2、锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘。3、锅内留少许...

1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。4...

第一步：我们把新鲜的鲤鱼处理干净，在两面都放一个小花刀，然后我们把它放在一个盆里，加入一勺料酒，一勺胡椒粉，一勺葱姜片，再把鲤鱼腌半小时。第二步：然后，我们把五花肉切成薄片，用来放红烧鲤鱼的香味去腥，把...

红烧鱼的做法一：材料：福寿鱼、唐芹菜、青蒜、蒜头、指天椒、姜。把配料切好，鱼洗干净后在鱼身两面横切几刀，再用盐,胡椒粉,麻油腌20分钟。烧热油锅把鱼两面煎金黄。热油把配料爆香。配料爆香后加上老干妈,郫县...

一、红烧鱼（做法一）材料：鲫鱼、小米、辣椒、料酒、姜、蒜、青辣、辣椒酱、油、糖、葱、香菜做法：1、将鱼杀好洗净，切两片姜（去腥味）2、把鱼的两面划上两刀两面都放少量的盐在划痕里塞入姜丝鱼腹里塞入...

红烧鱼的做法1材料1、把配料切好，鱼洗干净後在鱼身两面横切几刀，再用盐，胡椒粉，麻油腌20分锺。2、烧热油锅把鱼两面煎金黄。3、热油把配料爆香。配料爆香後加上老干妈，郫县辣椒酱一同烛炒。4、加入上汤，(...

如题，我想知道:红烧鱼的做法