1、将冷冻鸡腿泡在水中约两小时至完全解冻，然后摘除残留的鸡毛，以及脚根部的黄皮，仔细清洗干净后，用剪刀在鸡腿上扎上几下，为了容易入味。2、然后撒些花椒和盐在鸡腿上，用手抓几下，腌上一天。3、第二天将香菇泡好...

1、鸡腿洗净剁小块备用。如下图所示。2、葱，姜，八角，花椒备用。如下图所示。3、热锅冷油，油热加入葱姜，花椒，八角炒香加入鸡腿快，淋入料酒和酱油翻炒均匀。如下图所示。4、加入没过鸡肉的水大火烧开，转小火...

做法:1、将鸡腿洗净，剁成长方块，用开水焯一下，控干。青柿子椒切成三角块。2、锅放油烧至六成热，先放黄酱，炒出酱香味，下入鸡块炒透，再放姜末、干辣椒稍炒，然后放料酒、盐、味精、白糖，倒入清汤，开锅后用小...

1、锅里倒入油，油热后倒入鸡腿炒。2、炒几分钟加入料酒。3、加入葱、姜，大火翻炒。4、然后加入酱油，炒至上色。5、加入一大碗清水，大火煮开，然后转中火炖。6、最后炖至收汁，就可关火。7、出锅装盘，红烧小鸡...

步骤：1、食材：小鸡腿、姜片、桂皮、大料、酱油。2、将小鸡腿清洗一下捞出。3、沥干水分。4、随后，沥干水分小鸡腿倒入汤锅中。5、搁入姜片、桂皮和大料。6、加1勺半白糖。7、加1瓶酱油。8、拌匀，腌制4个小时。9、...

做法：1、栗子剥好皮，小鸡腿洗净切成小块。2、锅中放油，倒入姜、蒜爆香，倒入鸡块，加入料酒，再撒上盐，翻炒。3、鸡块炒到变色后，加入栗子，翻炒。4、倒入胡萝卜，加点生抽、老抽以及白糖，翻炒。5、之后加入...

具体步骤：1、小鸡腿700克。2、清先干净，锅里倒入油倒入鸡腿炒。3、炒几分钟加入料酒。4、加入葱姜大火翻炒。5、然后加入酱油。6、炒至上色。7、加入一大碗清水。8、大火煮开。9、然后加入入转中火炖。10、慢慢的炖...

1.准备好洗净的小鸡腿2.准备好生姜大蒜3.放入适量的油4.将生姜、大蒜下锅翻炒5.放入小鸡腿6.放入适量的盐7.适量的料酒8.适量的老抽9.适量的生抽10.少许蚝油11.放入盖过它的水12.少许糖13.烧干水...

小鸡腿相对来说肉比较少，那么小鸡腿怎么做好吃简单呢？准备鸡腿700克，酱油、料酒、盐、葱姜各适量。将小鸡腿清洗干净，起锅烧油倒入鸡腿翻炒。炒几分钟后加入料酒、葱姜大火翻炒，然后加入酱油翻炒上色，加入一大碗清水，...

小鸡腿做法如下：