如题，我想知道:豉油皇虾的做法

-将虾煎至壳转色(大约7成熟)-加入浆料(1)OR(2),待浆汁被虾身吸乾为止-礼成,上碟tools.esdlife/wedding_forum/viewtopic?t=100512&postdays=0&postorder=asc&start=50豉油皇大虾材料：游水大草虾　...

做法：1，给虾开背，去虾头去肠线，控干水分，油炸前再拍点干粉在虾身上做法：2，做一个干净的碗，倒入适量的豉油，少许蚝油，小茶勺白糖拌均备用做法：3，起锅热油，倒入拍了生粉的虾做法：4，炸至虾肉变白，虾...

1.将买回来的老虎虾解冻然后清洗干净剪掉虾须。2.准姜和蒸鱼豉油。3.炒锅热油然后爆香姜片。4.将老虎虾放入煎炒片刻。5.倒入适量的蒸鱼豉油继续翻炒老虎虾。6.准备厨房用酒。7.将适量的料酒放入炒好的虾里。8.大火将...

1、蒜蓉黄油奶酪（干酪粉）焗虾皇，虾开边去掉头部沙囊和肠，肉朝上置烤盘中，蒜茸黄油奶酪盐充分混合，抹在虾肉面，烤箱200度预热5分钟，烤虾5-8分钟，蒜茸奶酪金黄即成。2、豉油皇大虾，剪开虾头的壳去掉沙囊，剖开...

剪壳分块，细腻肥美的虾肉会被拍上生粉固定，经过180度高温油炸，再加入行政总厨酱油等十余种秘制酱料下锅...20分钟后，这道色香味俱全的豉油皇焗加拿大金牌龙虾就新鲜出炉了！这道菜的灵魂——秘制酱料是由徐记行政总厨...

豉油皇焗虾这道菜也是宴席中必有的，红烧、豉油皇焗普遍都喜欢，不会踩雷，只要生抽老抽烹饪出来的味道都差不了。买的是罗氏虾，用的是超级麻辣酱汁煮的时候还加了啤酒，底部的青瓜是最大亮点，吃完虾吃青瓜可以解辣。...

提示：改变主料以此法，还可制作"豉油皇鲳鱼片"、"豉油王虾皇"、"豉油皇鹅肠"。这类菜肴在制作中，蘸干淀粉直接拉油，拉油时间不宜过长，达到外酥里嫩即可。浸豉油皇鸡的做法详细介绍菜系及功效：卤酱菜孕妇菜谱...

制作方法：1、泡椒剁成蓉，海米用60℃温水泡5分钟取出剁成细小颗粒。2、炒锅置火上，放入色拉油烧五成热，下入海米粒，再放入泡椒蓉、蒜蓉辣酱、葱和姜米炒香掺入高汤，大火烧沸后放入海鲜酱、番茄酱，调入精盐、味精、...

4、把蒜茸、姜茸和葱茸下油锅爆香，加入虾肉和芡汁料煮1～2分钟，视芡汁浓稠，下少许油和白酒，即成。心得：1、虾身走油，不可太干身，以免影响肉质。若改为烹制豉油皇虾，虾身则比较脆香，切忌过火，当爆香...