如题，我想知道:泥鳅煮豆腐怎么做

1、首先准备好食材。2、炒锅中放入稻米油，油烧热后放入花椒和八角爆出香味3、将洗净的泥鳅鱼放入锅中煎一会4、晃动炒锅，让泥鳅鱼受热均匀，表面稍微变色，然后放入一小勺白糖。5、放入适量的黄酒，这样可以去除泥鳅鱼的...

1热油爆香姜，蒜（都是拍破）；2另取大盆倒进凉水，下豆腐（整块）和泥鳅慢慢加火；3煮开捞干净浮沫，倒入爆香的姜蒜油，撒盐大火烧开转中火；4两片腐乳加少许水捣成汁倒入汤中转小火熬煮20分钟；5餐桌上电磁炉...

1、把泥鳅剖腹洗净，并搓掉表面那一层滑的东西。2、起油锅，加入蒜泥和生姜爆香。3、然后倒入泥鳅。4、煎到金黄取出。5、豆腐切块。6、然后加入到油锅里。7、煎到两边金黄，加入虾酱。8、加入料酒、老抽、生抽适量。9...

1.泥鳅宰杀去内脏。2.豆腐切块用淡盐水浸泡备用。3.炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。4.倒入泥鳅翻炒。5.淋入白酒炒香。6.加入适量的清水和老抽。7.在加少许白糖。8.大火煮开后撇去浮沫中小火煮上10分钟。9.然后加入...

1.泥鳅洗净备用。2.豆腐切小块。3.姜蒜、干辣椒切碎。4.锅内多放点油烧热。5.下泥鳅煎至两面微黄色。6.煎好的泥鳅推至一边，下干辣椒、姜蒜炸香，加料酒去腥。7.放入豆腐，加水炖煮十来分钟。8.炖...

豆腐200g熟五花肉80g辅料黄酒20g盐3g胡椒粉2g干辣椒2个姜适量步骤1.买回来的泥鳅用清水养2--3天，每天换水4--5次，让泥鳅吐干净杂质2.泥鳅捞出3.用80度的水烫一下，去除表面粘液。不要...

1、准备食材如下：泥鳅200克，冻豆腐1块，姜片4片，小葱末1根，花椒1小勺，干辣椒2个，白胡椒粉1小勺，油盐适量2、具体做法如下：烧热锅，放入适量油，将花椒、姜片和干辣椒段放进去煸炒，煸炒出香味后将杂质盛出来...

1、主料：泥鳅7-8两、豆腐4块。2、辅料：葱少许、姜适量、蒜适量。3、调料：食盐少许、猪油(板油)少许、腐乳汁少许。4、买回泥鳅后先静养两天，中途换水数次，准备料理前换水后，滴数滴清油到水里，让泥鳅排尽肚内...

5.将泥鳅煎至两面金黄，加水5碗6.大火煮开，至汤发白7.转至中小火，继续炖30分钟8.加豆腐块后，再炖10分钟9.撒葱花即可。[2]主料泥鳅500克,豆腐(北)250克调料盐3克制作方法1.把泥鳅去鳃及内脏，...