做法：1、菜心摘好洗净备用，蒜2瓣切末。2、锅中放入适量清水烧开，将菜心放入锅中焯熟，捞出装盘。3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入生抽1勺、蚝油1勺煮开，淋在菜心上即可。

烧开一锅开水。加入适量盐和花生油。注意水一定要宽，此时把菜心下锅焯水。变成深绿色后马上捞起，随即放入冷水中拔凉后捞出控水待用。炒锅放入适量花生油烧热。下入蒜末姜丝炒香，加入蚝油，旧庄蚝油，以及适量鱼露用中火...

菜心洗净沥干水分，切去根茎少许，一般根茎尾部筋丝较多，口感发硬，嚼着无味，所以不要了。然后在根茎中间划开一刀，烫好的菜心捞出来沥干水分，摆放好在盘子里。然后拿一个小碗，加入蚝油、生抽和一点白糖搅拌均匀成汁备用...

【蚝油菜心】1.首先我们准备一把菜心，把比较硬的根茎切掉，然后放在清水中洗干净，再浸泡一会充分去除上面的杂质，大蒜拍散切成末，小米椒切成圈，放在一起用来配色。2.下面，我们把菜心焯一下水，焯水的时候加入一点食盐和...

就是先把菜心直接上锅炒，炒的时候不能够加水，一定要关锅盖，等到冒泡了之后再加入一点蚝油。

盐适量蚝油适量大蒜适量生抽适量蚝油适量蚝油菜心的做法1菜心洗净沥干水分。2锅中热油爆香蒜米。3倒入适量水烧开。4加入少许盐。5把菜心放入煮。6盖上盖子焖煮一会。7待菜心熟透后把菜心捞出盘子摆好。

用料：菜心适量、蒜适量、红椒1个、1匙盐、半匙鸡精、1勺蚝油。具体步骤：第一步：菜心摘掉黄叶，根部比较老，需要削皮，清洗干净备用。第二步：把菜心切成小段。第三步：起锅烧油，下蒜末炒香。第四步：倒入菜心，翻...

步骤1、准备原料。2、菜心摘去老根老叶清洗干净，大蒜剁碎，加入大蒜可以提味，做出来的'味道很好哦。3、小碗内倒入凉开水，调入蚝油、生抽、盐，搅拌均匀，兑成蚝油汤汁。4、锅内加入适量清水烧开，加入适量盐和油，把...

锅烧热下两勺油，下蒜瓣爆香放入肉片炒到有一点焦耗油炒菜心的做法图解33.放进菜心炒到变色加一勺盐加一勺耗油耗油炒菜心的做法图解44.翻炒均匀后装盘，ok，开吃。我做的不多所以盐跟蚝油放得少，想吃咸的也可以...

锅里放一点花生油，把大蒜末放进去，开小火炒香。香味出来后放入一勺生抽、一勺蚝油，把它们搅拌均匀，然后倒入半碗的清水烧开。3.把做好的调料淋在菜心上面，这一道简单好吃的家常菜就做好了。做法非常的简单，大概也...