4.略微加淀粉的生抽、鸡蛋清、泡打粉等材料，帮助增加面粉的吸附性能，也可以提高炸虾的酥脆度。总的来说，要想炸出酥脆可口的泡虾，需要对材料比例、油温控制等多个方面进行精细的调配。

炸虾方法：1、虾去肠泥，洗净沥干，放入葱、姜、绍酒、精盐、胡椒粉腌30分钟。2、虾先蘸面粉，再蘸鸡蛋清，最后蘸面包粉。3、在深盘中放三大匙色拉油，高火4分钟后放入虾，再高火3分钟。也可配番茄酱食用。注意事项...

炸虾带壳炸的酥脆的做法如下：将虾线清理干净，然后用料酒、盐等将虾腌制30分钟，之后裹上面粉、蛋液以及面包糠，下锅炸至两面金黄即可。炸虾也是有一定的学问和技巧在里面的，我们在制作过程中，带壳一起炸，香酥可口，非常...

原料：大虾去皮、面包糠、玉米淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、色拉油。做法步骤：第1步、大虾去皮开背去虾线，将虾由中间切开不要切断，放料酒、盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制20分钟。第2步、准备好面包糠，一个鸡蛋打散放入...

6、热锅内放入适量的油，大火将其烧至七成热后转中火。请点击输入图片描述7、下入处理好的虾，炸至虾皮酥脆后（此时可闻到炸虾的香味）再转大火炸约十几秒钟。请点击输入图片描述8、然后用漏勺将其捞出，沥干油分...

怎样炸虾酥食材基围虾400g菜籽油500g胡椒粉适量料酒1勺花椒粉适量生抽1勺糖适量盐适量方法/步骤买回来新鲜的大虾倒出放清水里等待处理。用厨房剪刀将虾脚和须去掉，虾背剪开去掉黑线，再用剪尖...

如题，我想知道:怎样炸虾酥脆

1、虾去肠泥，清洗控干，放进葱、姜、绍兴酒、食盐、白胡椒粉腌30分钟;2、虾先蘸小麦面粉，再蘸蛋清，最终蘸面包粉;3、在深盘里放三一茶匙食用油，高火4分钟后放进虾，再高火3分钟。炸虾原材料主要材料：青虾...

准备材料：虾仁250克、面粉适量、鸡蛋1个、淀粉适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量1、首先虾仁洗净擦干水分，加入盐，胡椒粉，料酒腌制一会。2、加入适量面粉和淀粉，加入一个鸡蛋搅拌均匀。3、锅里油热后放入虾仁中小火炸...

材料：草虾375克、生菜2片。调味料：1、料酒半大匙，盐半大匙，胡椒粉少许；2、面粉1杯，清水3/4杯，猪油2大匙，盐1/4茶匙，泡打粉1茶匙，淀粉半杯；3、椒盐或番茄酱4大匙。做法：1、草虾去壳，抽净泥肠及腹部白...