①用温水泡香菇。摘去蒂，洗净捞出，摊压平待用。猪肉、火腿切成碎末，放葱花、淀粉、酱油、鸡蛋、盐少许一起拌匀。做成肉馅待用。②将香菇摊平，把调好的肉馅摊在香菇片上，用另一片香菇盖住。做成香菇盒，码放整齐，...

1、香菇去蒂泡软；2、肉糜（猪肉剁茸）与干虾仁剁成肉酱；3、肉酱加入鸡蛋清、淀粉15克、姜末、酒、酱油各10克、胡椒粉少许，拌匀，分成10份；4、香菇选大小均匀的十朵，倒放，上撒少许淀粉，将肉酱分别放入10个香菇上...

将一个香菇做托，把肉馅抹在上面，厚度控制在1厘米-1.5厘米左右。然后将另一个香菇做盖，压在上面，做成香菇盒。第二步：蒸制。将10个香菇生坯放入盘中，盘子中洒少许料酒。蒸笼上汽后放入发火蒸10分钟即可。时间要把控...

8把香菇掸上少许干淀粉，然后把肉馅酿到香菇上。9上面再覆盖上一枚掸好干淀粉的香菇，香菇盒的坯料便做好了。10把香菇盒置入开水锅中。11盖上盖子，用大火蒸5分钟即可取出。12把蒸熟的香菇盒码入盘中，把菜心用盐、鸡粉...

2.虾仁解冻，香菇去蒂。将肉馅放入香菇像托盘状态的凹面的一面，铺平，铺实。在肉馅面中间放上虾仁。如图。3.将铺好肉馅虾仁的香菇，依次摆在盘中。4.可摆两层，以便入锅蒸。5.香菇盒需要蒸二十分钟。图为二十分钟后...

1、食材：香菇8个，猪肉糜30克，孜然粉10克，酱油一勺，耗油一勺，盐少许，花生油两勺。2、香菇提前用清水泡半个小时，泡发后冲洗干净沥干水分备用。3、猪肉糜加入一勺酱油、一勺耗油、孜然粉、两勺花生油、少许盐腌制...

1、选同样大小、肉厚的香菇，泡软，去蒂压平，泡香菇的水留用。2、取一个香菇在反面撒上千淀粉，逐个镶上用猪肉泥、火腿末和鸡蛋以及盐、味精、料酒调制成的馅心。3、将另一个香菇覆盖上．入笼蒸熟后，浇上用鸡汤、...

1、将猪肉剁碎成末，加入蚝油、白糖、盐、生抽、鸡蛋清、芝麻油，朝一个方向搅匀上劲，待用；鲜香菇去蒂，洗净，沥干；在香菇表面划十字花刀。2、平底锅放植物油，下入香菇盒子(肉馅的一面朝上)，加入少许水。3、盖上...

4.将沥干水份的香菇剪去蒂，有蒂的一面朝上，整齐摆在盘子里，用调羹舀上豆干韭菜肉馅，再浇上一点点的鸡蛋液。5.放在电饭煲的蒸屉里，米饭煮熟了，酿香菇盒也就蒸熟了。6.锅里放一小碗水烧开后，加入一茶匙生抽、...

香菇豆腐盒的做法步骤1备好材料步骤2香菇提前泡发后洗净，剪去蒂步骤3把鸡肉处理好和豆腐红椒一起打成末步骤4再加盐、葱末搅拌均匀步骤5把香菇沾上一层淀粉步骤6把馅装进香菇里步骤7把香菇盒放进蒸...