做法：（1）粉丝用温水泡软，之后要煮一下，煮的时间不用太长，煮熟之后，凉水过一下，备用。（2）蒜和香菜切沫，备用。（3）油烧热，浇到辣椒粉里，呲啦，真香。（4）黄瓜和胡萝卜擦丝。（5）放入过凉的粉丝，蒜...

提前准备一点老式豆瓣菜。最终，提前准备一点包心菜和野山椒来提升这类特殊口味。粉丝泡之后，别把粉丝们捞起来沥干水分，要不然粉丝都软黏黏的，下锅不成形。直接把菜锅热，下油。如果要让肉沫不沾锅，与此同时肉沫保持...

火锅粉的做法如下：1、红薯粉丝（其他的粉也可以）冷水下锅煮5分钟左右。煮到粉丝发软即可。2、煮粉的几分钟我们可以做配料。1小搓肉糜（没有肉糜可以切点火腿肠啊五花肉都可以增加肉感），放盐腌一会儿；葱蒜切末，大葱...

1、用料：大头菜1个、胡萝卜1根、粉丝1把、蒜末3瓣、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、白糖半勺、辣椒油3勺。2、粉丝提前泡软。3、包菜切丝，胡萝卜切丝。4、水开烫熟。5、捞出过凉水沥干水分。6、碗中放入煮熟的包菜丝，...

我们先把红薯粉丝剪成段儿，用温水浸泡20分钟，等粉丝泡软，中间没有硬心，就可以沥干水分放在一旁备用。锅中烧油，油热后倒入蒜末和姜片炒出香味，之后我们往里面加入一勺豆瓣酱，肉末。肉末最好选用三分肥七分瘦的猪肉...

1.用开水将粉丝泡胀发,备用;2.把姜、葱贰青红椒均切丝,蒜剁茸;3.将适量的盐加入到胀发好的粉丝里,再加入少量糖和味精,加入蒜茸和姜葱丝,再加入用开水烫过的青红椒丝,加入适量的米醋,最后加入红油拌匀。就可一...

粉丝高汤的做法材料熟牛肉末50克，牛肉汤适量，水发绿豆面100克，净青菜50克，适量的葱花。做法1．先将牛肉汤放入锅内，然后加入适量的水焖煮。2．锅开后放入水发绿豆面继煮开，最放入青菜煮熟。3．加入适量的盐味精...

四川一般最常见的粉丝主要有四种:豌豆粉丝、绿豆粉丝、土豆粉丝和红薯粉丝。您说的可能是绿豆粉条。现在粉条以天然无添加为理念，打造绿色食品。

1、鳝鱼切段，加腌料捞匀。烧油2汤匙，爆香香料，潢酒，注入上汤，加入调味料煮沸，隔清汤汁留用，香料弃去，将粉丝加入汤中煮片刻。2、烧油八成滚，下鳝鱼炸至金黄，盛起沥油。烧油适量爆香蒜末和辣椒粒，撒上辣味...

粉丝1把调料：食盐适量酱油1勺醋2勺味精半勺姜适量蒜适量麻辣酱适量野山椒适量泡红椒适量小葱适量植物油适量花椒油1勺辣椒油2勺提示做法：1.新鲜鳝鱼一斤，请鱼档的师傅代为宰杀好。倒入少许干面粉，...