2、茄子洗净对半切开，入蒸锅蒸熟(大约7-8分钟)，取出放凉后，用手撕成条状3、将茄子、红辣椒丝、蒜泥、葱末与调味料一起拌匀至入味即可二、贴心建议：1、蒸茄子的时候要注意让茄子皮在下，肉在上。这样蒸出来的茄子...

如题，我想知道:请教凉拌茄子的做法

锅中倒水，把切好的茄子放入蒸锅中，等到水开后盖上锅盖大火蒸十分钟左右茄子蒸好后放在通风的地方放凉弄好茄子后我们就可以处理料汁啦，把切好的蒜末放入碗中，加入十几粒花椒，小米椒，再倒入热油然后我们再分别加...

茄子500克辅料油适量盐适量葱适量蒜适量醋适量生抽适量白砂糖适量步骤1.原材料2.坐锅烧水，水开后把茄止放上去蒸熟3.蒸熟后凉凉4.备好葱、蒜末5.茄子凉凉后用手撕成长条6.装盘7...

凉拌茄子材料：一根茄子小米椒线椒白芝麻1：备菜：茄子洗干净切长条，放锅里蒸15分钟左右。辣椒和蒜切碎备用。2：调料：两勺生抽+一勺蚝油+一勺香醋+一勺香油+辣椒沫+蒜泥，搅拌均匀3：茄子变软后拿出，加入灵魂...

第1步、茄子洗净切段。第2步、入锅蒸熟。第3步、蒜，甜椒，香菜切好。第4步、取一个碗，放入蒜，盐，生抽，白醋，芝麻油，搅匀备用。第5步、蒸好的茄子取出放凉，撕成条。第6步、放入香菜甜椒。第7步、淋上调好...

将辣椒烘烤之后别有一般风味，将其凉拌茄子使味道在口感上提升了一个阶层。爱动手的朋友可以动手试试了，简单且美味，只需要短暂的时间一道汇合鲜辣和蒜香味的美食就出来了。主料:长茄子2个,青尖椒2根,红尖椒1根,辅料:盐...

1.茄子洗净去皮，切块，入蒸锅蒸15分钟左右，放入盘中晾凉。2.大蒜去皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。3.把调味汁倒在茄子上。一个圆茄子和一点蒜泥。生产过程1.茄子去皮，切成条状，放入微波炉中...

1.蒸熟的茄子挤出多余的水分2.用花椒油浇在蒜末上，做成蒜泥花椒油，这样的油特别香，不仅可以用来凉拌菜还可以用来下面都很好吃做法二材料茄子2根，蒜适量，葱适量，生抽适量步骤1.将茄子切成条状，入锅焯熟。2...

凉拌茄子需要的食材主料：紫茄子2根。调味料：食盐、葱、蒜、花椒粉、辣椒粉、醋、糖。【食材介绍】紫色的茄子颜色较深，营养价值较高。茄子中的钙、钾、镁含量比其它蔬菜中丰富，茄子中富含维生素E，有很好的抗衰老作用...