凉拌茄子之:家常做法▼:准备用料茄子500g,大蒜5瓣,干辣椒5个,生姜一小块,辣椒油,生抽,醋▼:准备工作将茄子清洗干净,放到蒸笼里蒸熟,大蒜拍碎并切末,生姜去皮切姜丝,干辣椒清洗干净,剁碎,小葱清洗干净,...
第一步:准备食材。长茄子2根、蒜适量、红辣椒1个、绿辣椒1个、香葱适量。第二步:把茄子清洗干净,然后切成长条,如图。第三步:将把茄子放入蒸锅中,大火蒸10分钟,直至茄子变软成熟,然后取出晾凉。第四步:把红辣椒...
凉拌茄子好吃又简单的步骤1.将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用;香葱、香葱切成小段;红椒切末;2.将洗净的茄子切成厚片,上笼蒸制25分钟3.至用筷子轻戳感觉柔软即可4.晾凉后用手撕成条状...
做凉拌茄子这道菜时,茄子可以用蒸的方法把它弄熟,也可以直接用冷水煮熟。但是一定要把它弄熟,这样拌起来才好吃。蒸和煮吃起来的口感是不一样的,煮的话,拌起来水分比较多,并且不太适合拌,适合调好蘸料,直接把茄子...
凉拌茄子食材准备:茄子、食盐、白醋、大蒜、小米椒、香醋、白糖、香油、香菜或小葱做法步骤:1、首先准备2根嫩小的紫茄子,茄子洗净后把茄子从中间切开,然后把茄子切成小条放入盆中备用。2、盆中加入食用盐一勺,然后加入...
1、先挑出三个茄子,清洗干净,然后用刀去掉茄子的顶部。请点击输入图片描述2、将茄子对破划开。再对破成四瓣。每个茄子都这样划开。茄子的把留着,不需要去掉。请点击输入图片描述3、将改刀后的茄子装在盘子里,放入...
一、凉拌茄子主料:长茄子2根红辣椒1根葱1根辅料:蒜泥1大匙美极鲜酱油2大匙香油2大匙醋1大匙制作工艺:1、红辣椒洗净,去籽切丝;葱洗净切末;调味料拌匀待用2、茄子洗净对半切开,入蒸锅蒸熟(大约7-8...
凉拌茄子的汁怎么调调的时候呢,一定要注意首先呢是把蒜切好切的碎一点儿,然后呢放入香粉,食用盐十油,香油等各种调味品,一定要放的多一点,这样的话才会更加好吃,然后放好的话再放入五香粉等各种调味瓶,香油,这...
1.茄子洗净去皮,切块,入蒸锅蒸15分钟左右,放入盘中晾凉。2.大蒜去皮,剁成茸,放入碗中,加入酱油、香油、盐、味精拌匀。3.把调味汁倒在茄子上。一个圆茄子和一点蒜泥。生产过程1.茄子去皮,切成条状,放入微波炉中...
茄子是日常生活里常见的一种食材,适合煎、炸、烧、炒、拌,均可以烹饪出好吃的菜肴。如:鱼香茄子、红烧茄子、炸茄饼、凉拌茄子等各种各样的美味佳肴。既可以做出美味的家常菜,也可以做出休闲的小零食。咱们今天就来谈谈...