按照这个比例制作的凉拌茄子料汁，是配比3根小茄子的量。1、准备材料将小葱、生姜、大蒜、小米椒都切碎，放入碗中，继续撒入白芝麻、辣椒面。将茄子去掉果蒂，不要削皮，清洗干净后放入蒸锅中蒸15分钟。2、准备腌制将蒸...

8、将茄子手撕成条状，再淋上调料汁就可以了。

加入适量水调成料汁7在准备料汁后，茄子蒸熟了取出8把调好的料汁浇在正好的茄子上，完成

凉拌茄子和蒜泥汁的做法好吃的蒜泥茄子做法，喜欢的亲可以照着做一下。取两个茄子，洗净后先把茄子从中间切开，把茄子放到盆中，放到蒸锅里蒸熟，大约需要蒸10分钟左右。等待的时间有点小长，但是为了吃上好吃的蒜泥茄子...

蒜6颗姜1块干辣椒1个生抽4勺醋2勺盐1勺老干妈2勺香油2勺麻油2勺糖1勺1.蒜压成蒜泥，姜切末，辣椒切碎2.所有调料放一起搅3.最后一步

1.茄子洗净去皮，切块，入蒸锅蒸15分钟左右，放入盘中晾凉。2.大蒜去皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。3.把调味汁倒在茄子上。一个圆茄子和一点蒜泥。生产过程1.茄子去皮，切成条状，放入微波炉中...

1.茄子洗净去皮，切块，入蒸锅蒸15分钟左右，放入盘中晾凉。2.大蒜去皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。3.把调味汁倒在茄子上。一个圆茄子和一点蒜泥。生产过程1.茄子去皮，切成条状，放入微波炉中...

茄子凉拌吃比炒着吃更有营养，简单好吃有秘诀，调料汁是关键。【凉拌茄子】[食材]：杭茄2斤、杭椒4个、小米椒2个、大蒜2头、酱油适量，盐适量，白糖少许、香油半勺、麻油1勺、辣椒油1勺、香醋适量[做法]：1.准备食材...

1、准备食材，茄子切条，香菜、葱、蒜切碎备用。2、茄子上蒸锅蒸熟，盛出放凉。3、准备料汁:放两勺生抽、一勺醋、一小勺糖，再加入少许盐和鸡精，适量花椒粉和辣椒粉，滴两滴香油，再加入一点清水，搅拌均匀。4、浇...

将调味料拌匀，再加入所有材料一起拌匀，等到入味后即可盛盘上桌食用。3、做法三：材料：紫长茄子500克，蒜末，盐，生抽，醋，红油，味精。茄子洗净切成长条。上锅蒸熟，晾凉。蒜末、盐、生抽、醋、红油、味精兑汁。把...