1、净蘑菇用肉汤氽两次，沥干，加盐、蛋清糊、味精拌匀。2、热锅放猪油，烧至五成热，将蘑菇一个个入锅，炸至油刚进皮时捞起，待油温升至七成热，下蘑菇复炸至呈金黄色，出锅入盘，食用时跟上椒盐蘸食。特点：外酥...

1、材料：蘑菇一斤，半勺食用盐、一点脆炸粉、适量椒盐。2、用刀将蘑菇根部去掉，再用手将蘑菇撕成比较大的长条状。3、锅中加入适量水，水开了之后下入蘑菇煮2分钟，2分钟后蘑菇已经被煮熟了，这个时候用漏勺将蘑菇捞出...

我们将处理好的蘑菇焯一下水,锅中烧水,水开之后倒入蘑菇,焯水大约40秒左右,然后将蘑菇捞出,放凉水里面过凉,然后将蘑菇挤干水分,放面糊里面,给它搅拌均匀,让蘑菇都挂上一层面糊第四步:炸蘑菇锅中倒入适量的油,将油温烧至五成热...

面粉35克鸡蛋1个油10克自然粉0.6克辣椒粉1勺炸磨菇的做法杏鲍菇洗好用盐腌30分钟请点击输入图片描述把蘑菇捞出来，挤出水分.请点击输入图片描述用鸡蛋胡椒粉面粉和成比较黏稠的面糊...

如题，我想知道:怎么炸蘑菇

软炸蘑菇材料平菇1盘，面粉，淀粉做法1.平菇一盘，洗净，去掉根蒂2.用沸水焯两分钟。3.捞出控水4.把蘑菇的水分挤出去，然后撕成小条5.把淀粉和面粉以二比一的比例调好，加盐，五香粉，水，搅匀。糊不要太...

这道软炸蘑菇,表皮酥脆,里面柔韧软嫩,再夹杂着椒盐的香麻,让人越嚼越香。这道菜用料简单,制作方法也简单。只需要注意几点,一定可以做好。具作方法第一步:准备食材。新鲜平菇500克、鸡蛋清2个、淀粉50克、面粉25克、椒盐粉适...

软炸蘑菇的做法材料A.鲜蘑菇200公克，B.蛋白2颗，细糖1茶匙，低筋面粉2大匙，A.盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，B.椒盐粉1茶匙做法1.鲜蘑菇放入沸水中汆烫约半分钟，以冷水冲凉沥干，加入调味...

第一款：干炸蘑菇准备食材：平菇400克，面粉3勺，淀粉1.5勺，泡打粉1克，鸡蛋1个，食盐少许，五香粉适量，花椒粉、孜然粉适量。具体做法：1、平菇清洗干净后撕成长条，锅中烧开水，放入蘑菇焯水1分钟后捞出过凉，再控...

主料：平菇400g辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、姜适量、圆葱适量、面粉适量、淀粉适量、鸡精适量。酥炸蘑菇的做法1、平菇。2、掰开入水，仔细洗干净。3、顺着伞纹撕开小瓣。4、放入开水中煮到8分熟，水开后大约煮...