步骤：1、准备好食材，先把土豆处理一下。土豆去掉外皮，借助工具擦成丝，或者刀工不错的话，切成丝当然更好。盆子里放清水，把切好的土豆丝放在清水中。刚切好的土豆丝淀粉很多。2、用清洗两遍，然后再浸泡在水中，炒的...

做法步骤：第1步、买回的土豆洗净削皮切成丝，放入碗中倒入适量水浸泡1-2小时，中间每隔20分钟左右换一次水，捞出。葱切末，蒜和干辣椒洗净切片备用第2步、锅内倒入适量油烧热，分别倒入葱末，蒜片和辣椒炒出香味。第...

酸辣土豆丝的做法如下：原料：土豆1个、青椒2个、干红辣椒2个、蒜瓣3瓣、生抽1勺、醋少许、白糖少许、盐适量。1、准备食材，土豆洗干净，去皮，切丝，家里有切丝器的就直接用切丝器切丝即可，然后用水冲洗掉土豆丝的淀粉...

做法：1、土豆去皮洗净好，改刀切细丝，放入清水中，加入少许白醋，用手搅动几下，浸泡5分钟，可以防止土豆丝氧化变黑。泡好之后，洗去淀粉，这样子炒的时候，不容易粘锅。2、准备适量的干辣椒，5克生姜切成片，2个大蒜子...

做法：1、土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。2、锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时(不要把花椒炸...

做法：1.把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。2.土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。3.准备好盐和白醋，用白醋会是菜品看着色彩干净。4.开火、坐炒锅、添油。5.油温热时，把...

酸辣土豆丝做法1主要食材：土豆3块、小葱3根辣椒3个、蒜3瓣生抽2勺、白糖1茶匙花椒粉1茶匙、香醋1勺盐适量做法步骤1、为了方便操作先来把调料汁兑好。蒜片放碗里，2勺生抽，1茶匙白糖，一勺醋，一...

一、制作步骤1、准备原料土豆、青椒、红椒、生抽、香醋、盐、干辣椒、鸡精2、处理土豆①首先挑选合适的土豆，既然是炒酸辣土豆丝，土豆就得选择青白色的脆土豆，不要选择黄色的面土豆，青白色的土豆水分较多，淀粉较少...

酸辣土豆丝的做法：食材：土豆3个、植物油适量、盐少许、米醋适量、辣椒面1小勺。1、3个土豆削皮，洗净。2、用擦丝器将土豆擦成粗丝。3、用凉水清洗两遍。4、沥干水，再晾5分钟左右，将表面的水能充分吸进土豆丝中。...

土豆一个、胡萝卜一个、青椒半个、干红椒五个、干花椒十粒、蒜籽五个、盐适量、鸡精一茶匙、糖半茶匙、白醋半汤匙、香油一茶匙。酸辣土豆丝的做法七的制作流程:1、胡萝卜、青椒切丝,然后土豆切丝放凉水中冲洗干净。2、蒜拍碎...