1、我们先将鸡肉切成块，可以切的小一些，切得大小一样就可以了。2、然后就是用清水进行浸泡，将里面的血水清洗干净了。3、将鸡肉都放入到锅里面，然后加入清水淹没了，加入适量的料酒，煮开了，等到水沸腾之后就是将鸡块...

鸡肉斩块，黄瓜、香菇、酸菜、酸姜、酸辣椒切好，鸡肉冷水下锅焯水，加入姜葱、料酒，烧开撇去浮沫，再煮3分钟后捞出备用，另起锅烧油，7成热放入鸡肉翻炒，放入花椒、酸菜、姜葱蒜翻炒，2分钟加入料酒翻炒，加入水、...

1.黑椒鸡块清洗去鲜血，用筷子夹出去，免除残余的白沫子。2.准备好调味品3.蒜头断开，平菇随自身情意切就行4.锅烧干，倒适当油，放进干尖椒、生姜片和蒜头沸腾，依据食物放进郫县豆瓣酱炒成辣椒油，放小量白砂糖，...

1、把鸡提前拿出来解冻，取出洗净斩块，药材包备用。2、红枣洗净两边各剪个口子，姜切片，枸杞子洗净备用。3、汤锅中坐水，把步骤2和步骤3的食材放入，大火烧开后转中火煲约30分钟。4、煲汤底时把面粉加入碱面和适量水...

鸡肉火锅的做法步骤1：鸡切块，开水涝一下，沥干水鸡肉火锅的做法步骤2：姜切片，大葱切段，适量鸡肉火锅的做法步骤3：清水半高压锅，加入少量黄酒，白醋，上一部的，姜片和大葱段，烧热后，放入鸡肉，盖锅盖，大火烧至...

1、准备好所有的食材。鸡半只，可以选择笨鸡、三黄鸡、公鸡都可以的。2、将鸡处理好，清洗干净，然后改刀剁成小块。3、准备各种配料。生姜切成薄片，葱切成段，大蒜去皮拍扁，还有各种大料等。4、将鸡块倒入冷水锅中焯水...

火锅鸡配料及家常做法篇1用料鸡腿适量（三斤够三四个人吃）葱姜蒜姜要多一些、葱一根，蒜半头香叶三片桂皮两根郫县豆瓣酱三大勺豆瓣酱两大勺老抽适量（调色）盐适量（可无）干辣椒2根（爱吃辣...

家常鸡肉火锅的做法鸡肉洗干净备用冷水将鸡肉入锅煮开后，将鸡肉与汤分开准备好你喜欢吃的蔬菜，备好花椒、干辣椒、八角、桂皮等佐料切好生姜、大蒜热油，放入姜蒜和干辣椒等佐料炒香后放入辣椒酱倒入鸡肉翻炒...

好吃又简单的鸡火锅做法：食材：文昌鸡1只、椰青3只、荸荠6个、红枣3颗、枸杞15粒、沙姜1块、青柠3个。1、鸡肉切块。2、用开椰器/刀或者其他任何工具把椰子弄一个洞，倒出椰汁。3、将椰子垂直往地上撞（不行的话多...

火锅鸡（家庭版）的做法步骤3准备想吃得涮菜，配好小料。小料：蒜泥（最好提前一天捣碎，放置氧化一下味道更好），醋（可以用凉开水勾兑），芝麻酱，香菜沫等。备注：吃火锅鸡配的小料不要太复杂，蒜和醋就最好了，...