1、排骨自然解冻，凉水放入排骨，大火烧开。2、烧开后继续焯3—4分钟，过程中撇掉肉沫子。3、撇干净肉沫子之后将排骨捞出，起锅烧水，水量不要太多，等烧开过程中准备葱段、姜片、蒜瓣儿、香叶、大料。4、水开以后把排骨...

东北炖大骨头的做法1.请点击输入图片描述2.煮出血沫此时什么配件都不加煮沸撇除血沫即可请点击输入图片描述3.洗净骨头上血沫放入凉水中加入葱姜花椒八角干辣椒盐请点击输入图片描述4.40分钟后加入盐胡椒粉椒盐生抽...

浓浓东北味的酸菜炖大骨的做法1.大骨头放在清水中浸泡半小时左右，冲掉血水后放入锅中焯水请点击输入图片描述2.加一点料酒和姜片去腥，将血沫撇干净后，将大骨取出来请点击输入图片描述3.血沫去除干净的大骨，放...

1、准备材料：排骨、玉米、土豆、粉条、豆角、葱姜蒜、八角、花椒、姜、生抽、老抽、糖、料酒、盐、面粉、水。2、准备好葱姜蒜辣椒，排骨用冷水泡一晚上过血水备用。3、然后将准备好的葱姜蒜放入锅中爆锅。4、接着放入...

做法:1、先将排骨氽一下,捞起.2、锅烧热,放入少量油,稍等一会放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖,炒2分钟左右就可以放入排骨、大葱继续炒,这是还可加入少量加饭酒(个人认为也可加白酒)3、等到排骨变色(也就2分钟左右),放入开...

做法：排骨用水泡至少半小时以上，里面放些料酒。用老抽，料酒，盐，腌制最少一个小时。用平底锅将腌制好的排骨用中火煎成金黄色。切将姜，葱切后备用。锅上烧油，放入葱，姜爆锅，放入煎好的排骨翻炒，放入东北大酱翻...

步骤一排骨凉水下锅，加2勺料酒或者几片姜（可以去腥），水开后撇去浮沫捞出洗净备用（水开后大概5分钟就可以捞出了），这一步忘记拍照了，这个是焯好水的排骨。步骤2将葱、姜、花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒...

东北油豆角炖排骨的做法排骨开水烫一下，控干水分。油豆去梗洗净玉米切小段锅中少许油，放入白糖炒至琥珀色放入排骨煸炒料酒老抽调料加入开水，先将玉米和排骨一起炖40分钟（铸铁锅）高压锅15分钟就好。排骨炖...

菜干炖排骨的做法1.排骨入沸水焯一下，去掉浮沫2.炒好的排骨清洗掉杂质，沥干水分备用3.干豆角泡一下水，我泡了一上午4.将豆角沥干水分，切成小段5.葱切葱花6.锅内放少量油，放入葱炒香7.加入排骨翻炒8...

炖排骨的做法主料排骨400g莲子100g辅料盐适量葱花适量八角1个步骤1.排骨洗净与一个八角同入冷水锅，水煮开2.捞出排骨，洗净浮沫，沥干水3.洗净的排骨放入高压锅4.莲子提前泡发30分钟5.洗净后...