【干烧鲳鱼】的味道讲究小甜酸、微辣，所以糖醋的比例要掌握好。一般糖的用量要比醋略大一些。【干烧鲳鱼】的颜色要红亮诱人，所以添加番茄酱比番茄沙司的效果要好。而且可以在鱼下锅后，加在鱼身上，然后舀锅中的汤汁化...

6、烧至汤汁浓稠时，将鱼盛入盘内，洒上葱花即可。工艺：烧口味：咸鲜味时间：<15分钟热量：较低热量配料：烹饪步骤：1.鲳鱼去净鳃，内脏洗净，在鱼的两面用刀划上几道2.葱、姜、蒜切末3.锅烧热后放油烧...

菜系及功效：鲁菜健脾开胃食谱贫血食谱口味：微辣工艺：干烧干烧鲳鱼的制作材料：主料：平鱼750克辅料：腌雪里蕻15克,猪肉(肥)20克,冬笋15克调料：酱油20克,小葱4克,姜4克,黄酒4克...

主料：鲳鱼1条；辅料：油少许、盐少许、大葱适量、姜适量、大蒜适量、料酒适量、胡椒粉少许、生抽适量、郫县豆瓣酱适量、干黄酱适量、小米椒少许、白糖少许、香醋少许干烧鲳鱼1鲳鱼一条2切一字花刀，放入少许盐、胡椒、...

口味烧工艺三刻钟耗时普通难度干烧鲳鱼的做法步骤【川菜】--干烧鲳鱼的做法步骤：11先把鲳鱼洗净，去掉内脏。【川菜】--干烧鲳鱼的做法步骤：22放料酒、盐腌制10分钟，裹上面粉。【川菜】--干烧鲳鱼的...

干烧鲳鱼材料主料鲳鱼配料肉丝、笋丝、木耳丝。葱姜丝、辣椒丝调料盐、味精。糖、醋、料酒、花生油、酱油、香油。做法1.鲳鱼处理干净，改刀后抹少许酱油入味。2.然后我们就要将准备好的鲳鱼加入七八成热油锅中开始煎炸...

4.将铁丝网架抹上油,放上鲳鱼段,放入烤箱烤10分钟;5.取出撒上茶叶、沙糖,再放入烤箱内烤至鱼表面呈棕红色;6.鱼肉熟透取出,抹上熟植物油装盘码成鱼状,两边放色拉酱蘸食即可。问题七:的做法,干烧金鲳鱼怎么做好吃,...

1.鲳鱼洗净，去内脏，鱼身划两道刀口，加生姜片，用料酒腌制10分钟左右。2.厨房纸巾吸干鲳鱼身上的水分，入平底锅煎至两面金黄，出锅备用。3.另取一锅，加稍许底油烧热，入葱姜末爆香，加入红酒15毫升，少量老抽，放入...

4、鲳鱼去净鳃，内脏洗净，在鱼的两面以0.6厘米的刀距剞上柳叶花刀，抹匀酱油。5、猪肥肉、冬笋、腌雪里蕻、干辣椒均改成0.6厘米见方的丁。6、勺内放油烧至九成热，将鱼下入炸五成热，呈枣红色时捞出控净油...

干烧鲳鱼1、鲳鱼刮洗干净，鱼身两面划几刀好入味，周身蘸匀酱油。2、炒锅上火，一手拿着鱼，一手用油往鱼身上淋使其定型。3、锅上火，加猪油烧热，用葱姜丝炝锅，加辣椒丝、肉丝、甜酱煸炒，放入高汤、酱油、白糖、...