1、鲤鱼去除内脏，鱼线，鱼鳃，洗净备用。2、将鱼打成花刀，具体如下图所示。3、蒜瓣切末，大姜切末，葱切花。4、下锅炸，下锅的时候，拎着鱼头鱼尾，先炸下中间，这样鱼就弯了，有如活鱼的样子。5、放少许油，放入葱...

糖醋鲤鱼的做法步骤步骤1在鱼两面鱼鳃旁切一刀，取出腥线。步骤2鱼身两面剃花刀，直刀走，平刀进，翻出来，划一刀，注意不要切断。步骤3淀粉、面粉、鸡蛋和适量水调成面浆。步骤4淋在鱼表面以及剃好的花刀...

糖醋鲤鱼的做法步骤：77油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸。糖醋鲤鱼的做法步骤：88再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。糖醋鲤鱼的做法步骤：99待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用。

做法一：1、鲤鱼洗净后去头、尾，切长段，用盐、料酒腌渍约半小时，然后放入由鸡蛋和干淀粉调成的蛋糊中挂浆；2、将鲤鱼下锅油炸至两面呈金黄色时，捞出控油；3、锅内留少许底油，放入大料、葱段、姜片、蒜片爆出香味...

糖醋鲤鱼的做法很简单，下面给你介绍一种。步骤：1.西兰花沸水焯熟备用；2.鲤鱼收拾干净后，抽掉两面的腥筋。用刀倾斜45度角给鱼均匀的划斜开片。用料酒，盐腌制30分钟；3.水100g、面粉60g、淀粉30混合一起，搅拌均匀...

1、将新鲜的鲤鱼洗净后，先打花刀，要上七刀下八刀。这样的花刀便于腌制时候的入味。2、花刀完成后，先去腥线，再将鲤鱼腌制去腥，用葱、姜、料酒、花椒、水腌制，这个腌制过程要持续40分钟左右，保证去除掉鲤鱼的腥味。

做法1、准备好鲤鱼一条，清洗干净。2、鲤鱼去掉筋后。从头部那头开始，倾斜约45度角，把鱼打上花刀，然后在距离约2到3厘米的地方接着片上一刀，一直片完。3、打好花刀的鲤鱼。如图，切记刀口是倾斜着打花刀，不要直...

做法：1.鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深，再平切2厘米深)2.用胡椒粉、生抽和少许盐略腌3.将生抽、糖、醋、料酒、清水调成糖醋汁待用4.淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好...

糖醋鲤鱼准备食材如下：鲤鱼1条，面粉50克，淀粉50克，番茄酱40毫升，白醋30毫升，白糖50克，老抽1茶匙，食盐1茶匙，料酒2汤匙，胡椒粉1茶匙，鸡蛋1只具体做法如下：将鲤鱼清理干净之后，在鱼身两面斜刀将鱼肉片开，方便...

如题，我想知道:糖醋鲤鱼的做法?