05接着将备好的莴笋片倒入锅里，不停地用锅铲翻炒，直到莴笋变色为止。整个过程大约2分钟。06转小火，将蒜片、盐等作料放入锅里，用锅铲铲匀，然后尝味道。07

不要等蒜蓉变色，炸出香味即可，立刻倒入莴笋片，大火快炒30秒请点击输入图片描述11.调入4g盐和1g鸡精调味，翻炒均匀即可出锅请点击输入图片描述12.装盘

1、莴笋去皮后切段，木耳泡发，然后把莴笋和木耳在开水中焯30秒捞出。2、锅中加入油，烧热，放入蒜粒煸香。3、放入笋片和木耳爆炒1分钟。4、加入盐、蚝油，翻炒2-3分钟。5、出锅前加入淀粉水，翻炒均匀出锅。

第1步、莴苣根去皮切丝、莴苣叶切段、生姜切碎粒。第2步、锅中放入适量油烧热后放入莴苣根、姜末炝炒。第3步、炒至莴苣变色。第4步、放入莴苣叶翻炒。第5步、加入适量盐和生抽。第6步、翻炒片刻即可。第7步、装盘...

2.清炒莴笋块。从超市取一些莴笋回来，将其洗干净之后切成碎块状，然后准备一些蒜瓣儿，姜蒜瓣儿，切成很碎很碎的蒜末，准备好食用盐和味精等食材，如此我们所有的食材便准备好了，这时候只需要开锅将食用油烧熟，然后将已经...

一、清炒莴笋片的做法1、首先准备材料：莴笋、大蒜、盐、酱油、花椒、鸡精。2、做法：将新鲜的莴笋洗干净，去皮并切成片——大蒜切成蒜末备用——将油放入热锅中，待油开后倒入花椒——待香味出来后，下入莴笋片翻炒...

炒莴笋最好不要焯水。莴笋十分鲜嫩，只需要下锅爆炒几分钟就熟了，如果热水烫过，口感会差很多，同时也会损失一部分营养成分。清炒莴笋的做法：食材：莴笋、红辣椒、大蒜、食用油、食盐、鸡精、白糖、水淀粉。1、一根莴笋，...

倒入莴笋，放盐，味精，少许糖，翻炒一两分钟的样子就差不多了，莴笋炒的太熟不好吃。制作要领：清炒莴笋的关键是要大火快炒，才能保持莴笋丝的脆嫩和翠绿的颜色。用盐腌笋丝，目的是使笋丝变脆。当然省略掉这道程序也...

再次翻炒均匀清炒莴笋片即可出锅装盘。个人经验：焯水后的莴笋片如果下锅比较晚，建议出锅后就用凉水冲一下，不然容易发黄。不管什么时候做饭，餐桌上都少不了健康的蔬菜，而清炒莴笋片算是既简单又快的小菜了。

1炒莴笋要用开水焯吗炒莴笋最好不要用热水烫。莴笋十分鲜嫩，只需要下锅爆炒几分钟就熟了，如果热水烫过，口感会差很多，同时也会损失一部分营养成分。2清炒莴笋怎么炒得脆1.莴笋切的粗细和火柴棍差不...