17、趁热用工具将饼挤压，使饼丝分开。18、放入盘中，手撕饼就做好了。

在这里向大家介绍一下关于手撕饼的做法，大家可以尝试一下。1、高筋面粉三杯(量米的那种量杯)，加入温水1又1/4杯(最后的1/4杯看面团的吸收水份的情况，可多可少)用力揉捏至面团基本不粘手，表面涂少量色拉油，保鲜膜盖...

详细内容01准备材料首先，我们要准备制作手撕饼需要的材料，比如食用油30G，高筋面粉400G，面粉20G等等，放在桌子上备用哦。02揉面团然后再将高筋面粉、面粉和水混合搅拌均匀，揉成面团哦。03醒发然后...

煎至两面金黄即可出锅，经过锅铲敲打的饼，层次分明，轻轻一抖，能松散开。

做法：1、将材料1揉匀成面团(先放开水,搅和一下就放冷水),盖上布或保鲜膜饧20分钟。2、饧好的面团分份(大饼就大份,喜欢秀气的就小份)。3、擀成大圆薄片,涂满油,然后像捏裙子摺一样的折成条状,一层叠一层,是平铺...

1、材料：面粉、鸡蛋、油、调料等。2、到市场上购买较好的面粉。3、将面粉倒入盆内。4、打入1到2个鸡蛋。5、往盆里倒入温水把面先做成面穗状。6、把揉好的面盖起来避免表皮发干，饧十分钟左右。7、将面团取出放在...

1、将适量的酵母粉、泡打粉、白糖直接撒入面粉搅和匀，用开水（以不烫手为佳30-40度）一点一点地添加，一边搅和面粉，待面粉搅和雪花小块状时，改用凉水继续搅和成软硬适宜的面团，盖上塑料布醒30分钟；2、色拉油里放点盐...

步骤：1.将90左右的开水慢慢倒进面盆，边倒边用筷子将面粉搅成絮状。2.稍晾凉后揉成团，盖上湿布饧半个小时。3.将饧好的面团搓成长条后，分成均匀的面剂子。4.取一面剂子擀成长条。5.在上面抹上一层芝麻酱...

1、和面，第一步很重要！面粉按四六比分开，四的那份，准备好半碗热水(注意，面粉、水、油，用到的碗都是家常吃饭的碗，大家按这个比例斟酌放即可)，用筷子将面粉搅成絮状，放在一边。2、准备一碗凉水，同样用筷子将面粉...

1、和面比例：高筋面粉300克、盐2克、白糖3克、开水100克、凉水100克。2、辅料：油酥、盐。3、制作过程：首先把面粉，盐，糖倒入大碗中搅拌均匀，先用开水烫一半的面，剩下的一半面用凉水，边倒边搅拌，搅拌成没有干...