1.将这对冬瓜连皮切开，在瓜口处造一个半尺的斜边，雕刻成锯齿状，再将果肉切开做成杯状。为了使外观美观，可以在冬瓜的外皮上刻上各种漂亮的图案，然后倒出开水。然后放入冷水中冷却，放入瓷杯中稳定。2.将扇贝洗净，鸭肉...

1．冬瓜盅先焯水处理一下，放大碗中，加入鸡骨架、鸡汤、盐，上屉蒸20分钟取出，弃去鸡骨架、鸡汤备用。2．干贝、香菇、冬笋泡发好，各种原料均切丁，焯水，放入汤窝中，加葱姜、绍酒、鲜汤，上屉将原料蒸烂，拣去葱姜...

1.猪展肉洗净切成小块，冬菇、虾米、瑶柱、鲍鱼片洗净浸泡30分钟，沥干水份待用2.冬瓜洗净，用汤匙把冬瓜瓤挖出来3.尽量挖大一些空间4.然后用工具在冬瓜的表面装饰一下（觉得麻烦不需要此步）5.锅里放入1L清水，然后...

步骤1：冬瓜用盐搓洗外皮，并用清水冲洗干净，在三分之一出切开，把长的那部分挖空，做成一个冬瓜盅，短的一部分，去皮去瓢，切块。步骤2：鸡肉洗净，切块，鸡肉要挑选走地鸡，新鲜营养的。这样的鸡肉炖着喝汤才香。步骤...

做法一：1.冬瓜洗干净，切开，一部分为盖，再挖去籽，再用匙刮出少许冬瓜肉，冬瓜肉切成粒留用，烧鸭起肉切粒，叉烧切粒，虾去壳去虾线，用盐抓洗再放少许生粉，盐，胡椒腌味半小时。2.香菇切粒。瘦肉切粒用生粉鸡粉...

冰糖冬瓜盅美味又健康的步骤1.准备所需材料。2.将冬瓜洗净，用花刀把冬瓜盖切出。3.再用小勺把里面的瓜籽挖出。4.挖出后清洗干净，将冬瓜放入大碗内。5.然后加入冰糖。6.再加满清水，清水加至和冬瓜口同平即可。

猪瘦肉洗净，切成丁;火腿肠切成丁,姜切粒，葱切花。将冬瓜放入蒸盆内,挖去冬瓜辄.装入猪瘦肉、火腿肠.甜杏仁、核桃仁、桂圆肉、姜、葱、料酒、盐、味精、鸡油.白糖和清汤适量。将冬瓜盅置蒸笼内,武火蒸45分钟即成。

为使造型美观，冬瓜外皮上可刻上各种美丽的图案，然后下沸水氽透捞出。再放入凉水内漂冷，放入瓷盅内摆稳。2.将干贝洗净，将鸭肉、火腿、冬菇、田鸡分别切成丁，并鸭丁、田鸡丁、虾仁用水菱粉拌匀，上沸水锅氽熟，捞出...

八宝冬瓜盅的做法猪骨、鸡、虾米下沸水，以中大火煲约2小时成汤底请点击输入图片描述冬瓜刮瓤去籽，如想更美观可用小刀将冬瓜切边成锯齿状、瓜身雕上图案请点击输入图片描述刮出瓜肉，注意底部需保留2至3寸厚的瓜...

1、冬瓜尾洗净去籽，挖出冬瓜肉，边缘用小刀左右各斜切一刀刻出波浪边，注意要冬瓜的盅体要留2公分厚的冬瓜肉。2、挖出的冬瓜肉切小丁，3个花菇切小丁，50g火腿切丁，20g虾米和30g干贝温水浸泡30分钟，6只鲍鱼洗净切花刀...