1.锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫;2.虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线;3.鸡蛋充分打散，加少许清水;4.锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼;5.放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许...

虾仁炒鸡蛋的做法：1、锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫。2、虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线。3、鸡蛋充分打散，加少许清水。4、锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼。5、放入虾仁，与蛋饼一起...

1、先把需要的食材提前准备好。2、小油菜洗净控干水分，切成小段。3、虾仁去掉虾线冲洗干净。4、准备2个鸡蛋打入碗中。5、加入2克食盐搅拌均匀。6、锅中倒入少许有机亚麻籽油。7、倒入葱花炒香后，倒入蛋液炒成块状。8...

制作鸡蛋炒虾仁，首先准备的食材就有鸡蛋和虾仁，还需要适量的辅料，葱，姜，蒜，胡椒粉，适量的油和盐。处理虾仁的过程中，一定要记得把虾仁用葱姜蒜料酒腌制一下才会更香，接下来就可以和鸡蛋一起炒，在炒的过程中，加...

6、再把五个鸡蛋打入碗中，再加入两克食盐，搅匀备用7、然后把腌制好的虾仁挑出。热锅倒油，再放入虾仁翻炒变色，然后放入少许料酒去腥。再倒入鸡蛋液，用锅铲慢慢往锅中间推，尽量不要把鸡蛋液炒碎，等蛋液凝固时马上...

4、起锅烧油，油热倒入虾仁，快速翻炒，炒至虾仁微微变色后，倒入鸡蛋液，待鸡蛋定型后，快速划散成块，加入盐，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。三、鸡蛋炒虾仁小技巧1、做这道菜，都好用新鲜的虾，新鲜的虾做出来口感...

1、食材准备：西兰花一棵，虾仁100克，鸡蛋2个，蒜3瓣。2、西兰花掰小颗，流水冲洗后，放盐水里浸泡会。3、虾仁去虾线。4、加入料酒，盐，胡椒粉抓匀腌制几分钟。5、然后加入淀粉抓匀。6、蒜切碎。7、蛋液里加少许盐...

做法:一、我们首先把虾仁处理干净，然后放入碗中，加入适量的胡椒粉、生抽、料酒、姜片、盐、少许淀粉腌制十分钟，加入料酒可以去腥，加入少许淀粉虾仁会更嫩滑。二、腌制虾仁的时候，我们把鸡蛋打入碗中，用筷子打散，然后锅...

1、用料酒把虾抓一下。2、鸡蛋打散，倒几滴白酒，这样炒出来的鸡蛋不腥，还松软。3、把姜、大蒜拍碎，香葱切段。鸡蛋炒虾仁4、锅上火入油，6成热时下入虾仁滑熟。5、锅上火入油烧热下葱花、姜、蒜爆香，加入鸡蛋...

鸡蛋炒虾仁好吃又嫩的秘诀是虾仁里放料酒、胡椒粉、淀粉等一些调味料，既可以让炒出来的虾仁吃起来更加的滑口细嫩，还能很好地去除虾仁的腥味。材料准备：鸡蛋五个、鲜虾8只、胡萝卜切丁少许、青豆少许、盐少许。1、鲜虾去...