红烧鲤鱼的做法简单又好吃的做法如下：1、备料。将鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。2、葱一部分切细丝装饰，一部分切粗丝。蒜，姜，红辣椒切片。3、煎锅放1勺油，放入腌好的鱼两面煎金黄。4、炒锅放半勺油，烧热后...

红烧鲤鱼的家常做法：主料：鲤鱼1条（约1000克）。辅料：干辣椒适量、大蒜半头、葱2根、姜1块、料酒2汤勺、酱油3汤勺、红烧酱油1汤勺、醋3汤勺、糖1勺、盐适量。步骤：1、鲤鱼照着上面我说的办法，清洗干净，去腥线，...

第1步、鲤鱼去腮去鳞洗净备用第2步、去鱼线，在鱼鳃下面的鱼皮上划一刀，再在鱼尾巴前划一刀，白筋会暴露出来，图中白点处，即为鱼线头，慢慢抽掉白筋即可。第3步、鱼身两边各有一条鱼腥线，如果不去掉，鱼就不太...

家常红烧鲤鱼材料：鲤鱼1条、食油4汤匙、食盐3克、姜1小块、料酒1茶匙、青蒜2棵、豆豉2汤匙、生粉3茶匙、老抽1/2花匙、白糖1/2茶匙、鱼露1茶匙、清水1碗。做法：1.把鲤鱼处理干净。抽掉两侧的白筋。表面划花刀，抹...

1.准备好材料，鲤鱼提前宰杀好，去鳞去肠去腥线，处理干净。2.香葱打成葱结;切少许葱花，姜3片切丝，蒜2瓣切末。3.往处理干净的鱼肚子内塞入葱结，加入5g料酒，盐1g，白胡椒粉，姜丝，腌渍15分钟左右去腥。4.腌渍好...

2.鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。3.在头和尾部的位置各切一刀，两面相同。4.剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动，右手轻轻拍动鱼身部位。5.在鱼身上划刀，两面相同。6.开火，加热炒锅，用生姜擦锅底和...

1：葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。2：鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。3：在头和尾部的位置各切一刀，两面相同。4：剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动，右手轻轻拍动鱼身部位。5：在鱼身上划刀，...

没有的话选择三道鳞也是不错的选择。制作红烧鲤鱼可以不用炒制糖色来使鱼变得红亮~清理好的鲤鱼背后改花刀，放入姜丝蒜片干辣椒，一勺酱油半勺老抽一滴蚝油一勺陈醋豆瓣酱半瓶啤酒。

煸炒片刻。4：放入凉水。5：水开后放入鱼大火烧开，转小火炖半个小时，收汁即可出锅。结语：以上就是我为大家介绍红烧鲤鱼做法的内容，又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，喜欢的话就赶紧动手试试吧。;

家常红烧鲤鱼家常红烧鲤鱼，相信大部分朋友都吃过红烧鲤鱼，红烧鲤鱼不仅美味可口，且老少皆宜，放在锅里油炸，鱼刺酥脆，蛋白质含量也很高，多吃可以健康长寿，下面就来看看红烧鲤鱼应该要怎么做吧。红烧鲤鱼怎么做1食材...