红烧辣鲤鱼配料：鲜活鲤鱼1条（约750克），花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，芝麻油2克。特色：呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓...

1、准备一条鲤鱼二斤左右，干辣椒段、花椒、葱花，和姜末。然后把鲤鱼刮掉鱼鳞，去除内脏，和鱼腮，清洗干净。2、在把清洗完的鲤鱼，打下花刀，二面都要打花刀(如图)。3、锅中加水，放入鲤鱼在加入葱，姜，和盐，加入...

红烧鲤鱼菜谱如下：1、鲤鱼一条处理好清洗干净，在鱼身两面横切几刀。2、取一下碗，加葱段、姜丝、料酒，用手揉抓出姜葱汁。3、在鱼身两面涂抹上姜葱料酒，再铺上葱段姜丝，腌制十分钟。4、姜、蒜、葱白分别切末，...

家常红烧鲤鱼的做法1.将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，并用厨房纸将鱼身上的水擦干净。2.两边斜剞刀3.锅加油烧热，下入鲤鱼两面煎成黄色4.下入葱姜蒜，红辣椒，花椒大料，爆香...

家常红烧鲤鱼红烧鲤鱼是一道常见家常菜，以鲤鱼为制作主料，红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜，呈黄色，鱼嫩鲜香，汁浓味美。原料：青椒、鲤鱼、姜、生抽、干辣椒、食用油、白胡椒粉、蒜、陈醋、老抽、生粉、...

如题，我想知道:麻辣红烧鲤鱼的做法,麻辣红烧鲤鱼怎么做好吃

准备食材－鲤鱼500克油适量盐适量鸡精适量酱油适量葱段、葱花适量生姜适量蒜泥、蒜苗适量剁椒、干辣椒段适量花椒适量甜米酒糟适量－步骤－1.首先，将鱼剖腹洗净，用料酒、姜丝，腌制。

步骤三、现在开始调料汁，往碗里倒入适量食盐，香醋，酱油，白胡椒，料酒，辣酱油，再倒入适量的清水搅拌均匀备用。步骤四、起锅倒入食油，油温7成热，下入大蒜和干辣椒大火炒香。步骤五、再把处理好的鲤鱼下入锅中，煎...

干辣椒切成段。青椒,红椒切粒。鱼腌好后在鱼的两面撒上干淀粉拍匀。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入腌好的鲤鱼炸至两面金黄，盛出待用。锅中留底油放入豆瓣酱、姜蒜干辣椒爆香，放入鲤鱼、青红椒粒，加入适量清水...

红烧鱼不仅好吃，而且营养丰富。只要掌握这两种技巧，就不会粘锅，不会脱皮，鱼也不会腐烂。红烧鱼是招待客人的最佳选择，简单又好吃。我做红烧鱼的详细步骤如下。准备一条鱼，处理后洗净。鱼的两面都是切斜的刀，很容易...