麻汁豆角的窍门：锅中烧开水，加入少许食盐，加入少许食用油，焯水3到5分钟，豆角颜色变为翠绿就可以捞出，这样炒出来的豆角翠绿，营养成份不流失。麻汁豆角的做法：1、把豆角切成三公分左右的小段。锅中烧开水，加入少许食...

2-3分钟。煮制的过程中可以捞出来用手掐一下，根据手感来决定豆角的熟制程度。煮熟后捞出放凉水中降温捞出备用。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，...

麻汁豆角步骤：1.豆角掐头去尾洗干净切段2.水里放点盐，油，小苏打，水开焯烫1分多钟捞出过凉水3.准备蒜末，干辣椒段用热油炸香4.放适量盐，鸡精，白糖，生抽，陈醋搅拌均匀倒在控好水的豆角上翻拌均匀5...

把所有材料洗干净，把豆角的头和尾去掉，放在水里泡一下，加点盐进去，大概泡30分钟。捞出来用清水洗一遍，沥干水分。把它切成段状，大概半个手指那样长，最好均匀一些。可以用刀切，也可以用手把它掰开。放入开水里烫一...

如题，我想知道:麻汁豆角的做法

切记要把豆角焯烫成熟哦，再把熟了的豆角过一下凉水，这样口感更好；第六步：拿一个干净的碗，放入适量的麻汁、蒜蓉、醋、酱油、味精和盐，搅拌均匀，制作成料汁；第七步：把准备好的豆角摆放在盘子里，舀出适量的料...

3.水开后，把豆角放进去，焯烫熟4.捞出沥干，过冰水（是冰水哦不是自来水）浸泡后凉了后捞出沥干5.摆盘放进冰箱冷藏室冷藏1－2小时左右（豆角最好提前些焯熟，这样就不用耽误饭点吃菜）6.剩下就是调酱汁，麻汁...

麻汁豆角做法一1、长豆角掐去两头,洗净。2、切成合适长度的段。3、开水焯熟(一定要焯熟哦!2分钟左右即可)。4、投凉,这样可以使豆角更脆。5、蒜瓣用蒜臼子敲烂成泥,加入醋,麻汁,盐,搅拌均匀。6、将豆角摆放在盘内...

麻汁豆角1豆角一把摘洗干净2锅中倒入适量的清水烧开3水开后把豆角放入锅中在继续烧两分钟4加入适量的盐5把豆角捞出来放入盆中用凉水冲洗一下6放到案板上切成长段7放到盘中用勺子挖出些麻汁滴...

5、等到把豆角焯烫成熟后再取出来，切记要把豆角焯烫成熟哦，再把熟了的豆角过一下凉水，这样口感更好；6、拿一个干净的碗，放入适量的麻汁、蒜蓉、醋、酱油、味精和盐，搅拌均匀，制作成料汁；7、把准备好的豆角摆放...