1、准备好所用的食材，豆腐我们山东都是盐卤的，适合做菜用，青椒和西红柿用盐水洗干净。2、把番茄切成小粒，青椒切成小粒，大蒜切成蒜粒，辣椒切碎，大葱切成葱花，分别装盘备用。3、把豆腐控下水分，切成小块装盘备用。4...

介绍完了茄汁豆腐的原料，接着我们来学习一下它的做法：首先需要把洗好的豆腐过筛沥干水分，研磨成成泥。接着盛入容器，在其中加入切碎的碎火腿、淀粉以及盐等调味品，搅拌均匀。所有原材料处理好之后，我们需要把平底锅放入...

不粘锅滚油，倒进日式豆腐，煎至双面金黄色，摆盘预留。3.离去底锅，用食油炒蒜泥。倒进番茄，煸炒液汁。添加1勺生抽、1勺耗油、1勺番茄沙司、少量盐，将淀粉水倒进炒好的日式豆腐中，烧开炒糖色。撒上葱段，摆盘。

配料：番茄酱50克，酱油10毫升，陈醋7毫升，白糖7克，少许盐，日本豆腐450克，葱花，玉米淀粉60克，水淀粉15毫升Step:西红柿去皮切碎，大蒜和洋葱切碎，日本豆腐从中间切开，从袋子里倒出来切成厚片，然后在日本豆腐上涂上...

【做法步骤】1、首先准备嫩豆腐一块，先竖着切三刀，再横着从中间切一刀，再切成大小均匀的四方块。准备西红柿两个，用勺子将表面刮一下，再切十字花刀，这样西红柿皮就能轻松撕下来了，然后切成西红柿丁，装盘备用。准备...

第一步：把买回来的豆腐先在清水下进行冲洗，冲掉上面的脏东西，再把清洗好的豆腐切成一片片厚一点的块状豆腐。拿出小碗倒入淀粉，把小块切好的豆腐放进去裹粉，再拿一个小碗把鸡蛋打入碗中，把蛋液搅散开来再放入裹好...

【菜品】：茄汁豆腐【烹饪食材】：豆腐1块、番茄酱适量、生抽1勺、盐适量、淀粉适量、大蒜适量、香菜1根、葱1根、食用油适量【烹饪步骤】：1、首先准备好要用的所有的食材，豆腐一块大约在300克左右。2、将番茄酱和...

下边共享作法：提前准备一个小盘子，打一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋黄、蛋清打匀称。把一小块的豆腐放入鸡蛋液里泡一下。让豆腐匀称沾到鸡蛋液。最终倒进刚煎好的豆腐，添加适量的老抽王，炒个2分钟，豆腐就可以出锅摆盘了。...

2.制作（1）将鲜桃花摘下花瓣，洗净控干，入盘待用。（2）把净虾肉、去皮猪肥膘肉放在肉案上，用刀背砸成泥后，用刀口转刀剁成碎末；水豆腐去掉上、下层较硬的皮，再用刀压成泥。（3）把虾泥肥膘茸、水豆腐泥...

倒入豆腐块，放生抽，蚝油，辣椒粉，胡椒粉，鸡精，倒入一碗清水，没过豆腐的二分之一处，盖上锅盖焖煮。汤汁快收干后，倒入淀粉水勾芡，撒葱花即可装盘啦。二、茄汁豆腐。偏甜口的做法，外酥里嫩，酸酸甜甜，小朋友会...