1、茄子洗净撕成条。2、葱蒜切末，土豆切条。3、热油锅，放入葱末爆香。4、放入茄条土豆条翻炒。5、放入适量花椒粉炒匀。6、放入适量大酱炒匀。7、加适量清水，盖盖，大火烧开。8、待土豆和茄子熟，用铲子将茄子和...

1.准备好原料,尖椒忘照了2.茄子和土豆切滚刀块,肉切片,尖椒切丝,葱姜蒜切碎3.坐锅热油4.凉油就下两勺东北大酱5.熬至酱起泡出香味,倒入肉片炒6.倒入姜和葱炒香7.炒至肉片发白,倒入茄子翻炒8.让每个茄...

方法步骤:1、茄子、土豆都不用削皮(还是看个人喜好);2、土豆碎成块后一定要用清水洗两遍,把土豆表边的淀粉洗掉;3、小葱切成葱花;4、开火啦,向炒锅内加油,稍微多放点油,因为茄子比较吃油;5、油温差不多后,下葱花爆锅,然后下肉...

1、原料：大蒜3瓣，土豆2个，茄子1个，酱油1勺，葱花50g，大酱3勺。2、茄子切段，土豆切块，大蒜去皮拍散切碎，备好葱花。大酱加适量水稀释，搅匀。3、茄子用微波炉加热8-10分钟，使茄子失去部分水分，下锅炒时不会...

做法：1、土豆，茄子削皮，切块，放蒸锅上蒸熟2、把土豆压扁，形成泥状，茄子拧干水放入土豆泥中3、把葱花撒在土豆泥上4、锅中放油，烧热放入豆酱（小火）熬1分钟，放入青椒丁5、关火，把酱倒入土豆泥中，快速...

土豆茄子酱的做法土豆切小块（1.5厘米左右），水洗沥干备用。面包茄子或紫皮茄子用手撕块（这里用的是秋天速冻的面包茄子）蒜瓣用菜刀拍扁切末；葱切末。生抽酱油、植物鸡精、白胡椒粉、香油备用。另烧一壶开水备用。中火...

如题，我想知道:东北大酱炖茄子怎么做

制法一1、将土豆去皮切片，茄子切片，青、红辣椒切丁，葱切花，蒜切小块；2、坐锅点火倒入豆油，油热倒入葱花煸炒出香味，加入土豆、茄子、酱油、翻炒，注意加水，大约10分钟；3、等土豆和茄子熟了，放红辣椒，盐...

如题，我想知道:茄子炖土豆怎么做

3.香菜洗净，切成细末；4.尖椒去蒂、洗净，切成细末；5.将锅置于旺火上，放入豆油烧热，用葱段、姜片、蒜片炸锅，放入茄子块、土豆块，加入高汤（400克）、大酱、精盐、花椒粉；6.翻拌均匀后，盖上锅盖烧开，...