川北凉粉最早只是四川民间的小吃，由于其红辣味醇、鲜香爽口的特色深受川北大汉的喜爱，一直流传至今。如今的川北凉粉已经是四川的著名商标，同时还享有“中华老字号”和“中华名小吃”的称号。

糟椒川北凉粉的做法1.姜切成末请点击输入图片描述2.将豌豆凉粉切成长条，装入碗中请点击输入图片描述3.大蒜切成末，细香葱切细，准备芝麻酱和贡菜剁椒请点击输入图片描述4.取一小碗，把芝麻酱用少量开水化开请...

白凉粉是四川凉粉之一:用豌豆做的叫白凉粉,用大米做的叫米凉粉,还有一种用绿豆做的则叫“片粉”。四川名小吃中的“川北凉粉”即是用白凉粉制作的,“洞子口张凉粉”是用米凉粉制作的,而“梓潼片粉”则是用片粉制作的。白凉粉1、白豌...

青椒皮蛋凉粉安岳咸肉干锅兔姜爆鸭香辣虾鱼香茄子虎皮尖椒、虎皮青椒辣味金针菇蚂蚁上树麻辣牛肉火锅鸡红烧猪蹄红辣椒爆炒鳝片麻婆豆腐鱼麻香耗儿鱼

制作步骤：1、香菜切末2、香葱切末3、小米椒切椒圈4、碗中放入1勺辣椒面5、1勺蒜末6、1匙食盐7、起锅热油8、然后淋入碗内9、加2勺生抽10、1匙白糖11、加入香菜、香葱、辣椒圈12、成品图...

凉粉做法去中国店买一包绿豆粉,以1比6的比例加水放在火上煮,一定要不停的搅拌,至沸腾.放凉后切片入盘,加入蒜末,醋即可.第二重做法凉粉要用绿豆制的淀粉为原料。先将绿豆淀粉用水化开搅匀，锅内盛水烧开，待将要...

串串香，起源于四川成都，是四川地区的特色传统小吃之一，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。最早出现在二十世纪80年代中期的四川成都。最初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所...

1.凉粉切条,入沸水焯烫,捞出沥水,放冷,装盘。2.炒锅放植物油烧热,放入豆豉、盐、味精、酱油、辣椒油炒成味汁,淋在凉粉上搅拌均匀,撒上熟芝麻、葱花即可。皮蛋豆腐皮蛋豆腐这道凉菜在几个菜系中都有,皮蛋能增进食欲,刺激...

趁浸泡凉粉的这会儿功夫，我们来准备一下调凉粉所要用到的料汁。取小青椒一个，处理干净后划成两办，去籽后切成小丁；小香葱一根去皮洗净，然后切成葱沫；新蒜办两粒去皮后切成沫。三种配籽一起装入小碗，调入盐四克，白糖...

湖北特色美食有哪些？