鲈鱼的麟不可能在锅里化了，这个东西只有我们自己动手刮掉它，它自己不会融化的。

鱼鳞在水里会溶解。最常见的可以用酸类物质经过高温加热来溶解鱼鳞。这样可以软化鱼鳞，让它分解的更加好。这样的话才是完整的处理方法。

将事先准备好的鲤鱼鳞，用水清洗几遍，然后放入锅里，倒水；小火熬煮，煮至鱼鳞打卷即可；把鱼鳞捞出来，鱼鳞水倒入盆中，在冰箱放一夜，第二天就成鱼鳞冻了。

如题，我想知道:鱼鳞该怎么做啊?

你会发现5分钟之后这个鱼上的鱼鳞就很容易被去下来了，直接用手轻轻搓洗的话，上面所有的鱼鳞都会掉下来，可以说是一个非常方便的妙招。其实用热水的话也可以去鱼鳞，可以把鱼放在80度左右的热水之中，然后浸泡10~15秒钟...

如题，我想知道:鱼鳞能吃吗?怎么个吃法?

以500克鱼鳞加800克水的比例大火煮10分钟,再改用文火煮20分钟,熄火减压。开锅将蜷缩的鳞片杂渣捞出,液体倒入容器中,待其冷凝成胶冻状后备用2，鱼鳞汤:锅内放少许油,以姜片、黄酒和葱爆锅,加入适量水鳞冻切块放人...

美味鱼鳞冻鱼鳞冻晶莹剔透、通体明亮，呈象牙白色，吃到嘴里则鲜香满口，柔韧耐嚼，爽滑不腻，没有腥气。具作方法：1、鱼鳞清洗后，用盐抓捏去粘液和腥气，冲洗沥干；2、水与鱼鳞3：1比例，放入调料包(葱姜、八角、...

如题，我想知道:鱼鳞的做法大全

煮到鱼鳞变白、卷曲以至汤呈糊状，然后捞出渔鳞残渣。做鱼鳞冻则水要加得少一点，熬成后加些切碎的葱、蒜，再次开锅后，略加味精拌匀，倒入容器，冷却后，即成胶冻，食前若加些香油和花生酱，风味更佳。10斤左右大草鱼...