宫保鸡丁用鸡腿或鸡胸肉都可以。使用鸡胸肉炒出来的口感会比较柴，使用鸡腿肉炒出来的口感会比较滑嫩，不过使用鸡腿肉一定要把鸡腿中的筋膜斩断，以免影响口感。宫保鸡丁用鸡腿还是鸡胸肉宫保鸡丁的主要原料包括鸡肉、花生米...

最后起锅前倒入炸好的花生米后出锅盛盘后就可以了。选材，正宗的宫保鸡丁要选用鲜活嫩公鸡，杀洗之后要按照合理安排将鸡不同部位分宰，特别是要将鸡胸部位的鸡脯肉卸下，越新鲜越好。鸡肉最好选定用鸡腿肉，皮多肉嫩，...

6、倒入调味汁，最后收汁的时候，放入油炸花生米翻炒几下即可食用。小贴士：1、做宫保鸡丁时常用鸡胸肉，也可用鸡大腿肉，口感比鸡胸肉好。2、做这道菜用袋装零食的花生米最方便省力。宫保鸡丁的正宗做法主料：鸡胸肉40...

【宫保鸡丁】第一步：准备食材做宫保鸡丁，我们选用的是鸡腿肉，鸡腿肉俗称鸡的活肉，吃着比较鲜嫩。当然也可以用鸡胸肉代替。两个鸡腿，把鸡腿里面的骨头剔出来。这一步比较费时，但是为了美食，多付出一点时间还是值得...

宫保鸡丁最正宗的做法做法一:材料:鸡胸肉160克,花生米60克,泡发木耳60克,葱姜蒜、干辣椒和花椒适量。1、用开水冲泡花生米,剥去外皮。2、鸡胸肉切丁,还有木耳和葱姜蒜也切好备用。3、取一小碗,放入鸡丁,加入老抽、盐...

姜蒜末和鸡丁一同翻炒均匀。6、倒入调味汁，最后收汁的时候，放入油炸花生米翻炒几下即可食用。小贴士：1、做宫保鸡丁时常用鸡胸肉，也可用鸡大腿肉，口感比鸡胸肉好。2、做这道菜用袋装零食的花生米最方便省力。

将鸡大腿剔除骨头，鸡肉切成1.2cm见方的鸡丁。请点击输入图片描述加入料酒、盐、蛋清和生粉上浆。请点击输入图片描述葱、姜、蒜切片备用。请点击输入图片描述锅内倒油，等油温烧至五成热时，把鸡肉放进去过一下油。请...

如题，我想知道:鸡腿可以做宫保鸡丁吗

炒至鸡肉变色盛出来；锅内留底油，放入胡萝卜丁和葱白翻炒，炒至胡萝卜断生，倒入鸡丁继续翻炒，同时加入炸好的花生米；炒半分钟左右，倒入料汁，再翻炒片刻，大火收汁即可关火。美味可口的宫保鸡丁就做好了。

非常喜欢，记得上学的时候，每次回家必吃宫保鸡丁，“妈，多放肉和花生米！”配上一碗大米饭，简直幸福到爆炸。一、准备食材。1，鸡腿肉去骨，切成小丁，放料酒，蚝油，食盐，五香粉，一个鸡蛋清和少许的淀粉，...