1、豆腐切成排骨块，洋葱、姜切成小长方条，用油把豆腐炸成金黄色备用；2、油入锅，七成热,放入洋葱、八角、桂皮、姜、花椒面和酱油煸出香味，豆腐,黄酒、高汤、白糖入锅，焖至汁收.放味精，用水淀粉勾芡,芡熟即成。

蒜末2瓣无敌好吃的香煎豆腐的做法调一碗料汁：碗里加一勺蒜末，两勺生抽，一勺蚝油，半匙食盐，半匙白糖，半勺淀粉、三勺水混合备用。请点击输入图片描述准备食材：豆腐切块，鸡蛋一个，淀粉适量请点击输入图片...

1.豆腐事先放到淡盐水里浸泡约半小时。2.然后将豆腐切成等大的块状。3.盐、老抽、陈醋、鸡精、番茄酱、辣椒末、白糖、清水、淀粉和花椒粉调成汁。4.锅中倒入适量油烧热。5.放入切好的豆腐块。6.煎到四周金黄变硬后...

1.豆腐洗净后切成小方块；青、红椒去蒂和籽，切成环状；香葱切末；大蒜切片；2.锅内倒入油，烧至八成热时，将豆腐块入锅，至金黄色后捞出沥干油；3.锅内留少许油，大火爆香香葱末、大蒜片，再放入辣椒圈、精盐、...

将青辣椒切丁，小米椒切碎，蒜切碎，倒入适量油在锅中稍微翻炒一下，然后将调好的酱汁倒入锅内转小火搅拌，待汤汁浓稠即可关火。不知道我说的这个做法是否是正宗的，也可能售卖的臭豆腐里会加一些秘制的调料酱汁。每样...

主料豆腐4斤辅料辣椒500克盐适量花椒适量茴香适量白酒二两十三香适量麻辣口味蒸工艺数天耗时高级难度自制贵州香豆腐的做法步骤1如图：准备好稻草一把，把它宰齐。2找一个纸箱，把稻草摆好！3豆腐洗...

1、油泼辣子要选用辣度适中的辣椒面，不辣的话就不能跳出实体老店豆腐脑的酸辣口味。过辣就会影响其他调料的口感和香味，其次辣面要细一点，细到看不到辣椒籽，然后我们要制作辣面里边的调料，调料单如下；八角:600克、白...

（1）制备。3千克细黄豆，盐600克，250克酱油，桂这个15克25克，生姜丁，葱15克，味精10克的。（2）精炼。先洗豆，用清水浸泡过夜，然后研磨成糊状，渣备用。（3）煮沸糖浆。更好的罐磨机好的原料奶，然后加入20...

方法/步骤：1、豆腐洗干净切成大小适中的片，热锅烧油，油温5层熟，把豆腐放进去炸到两面金黄。2、香菇泡软（或者是刚刚买的新鲜香菇），洋葱，火腿，青椒，胡萝卜都切成丁。3、锅中倒入适量的油，加适量的番茄酱和耗油...

第三道：菜心豆腐羹这道汤颜色清新，喝起来嫩滑开胃，非常讨人喜欢。因为多一些姜丝和胡椒粉，在提鲜增香的同时，还让整道汤更加温暖，驱寒、出汗效果更好。具作方法第一步：准备食材。嫩豆腐1块、菜心1小把、...