家庭版鸡丝米线的做法米线热水烫十分钟，盖上盖，之后再凉水下锅煮更好熟。煮好后放凉水待用。热锅倒油，郫县豆瓣酱爆锅，倒入鸡汤烧开。将第二部汤底浇入米线中，放上剩余配料摆个造型就OK了。爱吃辣的可以加入辣...

如题，我想知道:鸡丝凉米线怎么做

鸡丝米线的做法炖鸡汤是首要的一部，将鸡腿飞水，放入大砂锅，加入姜片，一点料酒，和一点醋，大火烧开之后，转文火，煲煮1,2小时候即可。捞出一根鸡腿，讲鸡腿肉撕成丝。将鸡汤盛入小砂锅中，放入鸡丝，老豆腐块（小且...

如题，我想知道:云南保山蒲漂凉鸡丝米线的做法?

3、备些香菜碎、韭菜碎、葱碎；米线按量捞起放入碗里，再加些菜碎、韭菜碎、葱碎，直接把还在微滚的鸡汤加入米线碗里；4、可以先把鸡胸肉捞起凉一下，戴上手套用手将鸡胸肉成丝状撕下加在米线碗里...

鸡汤最好)烧开，此时下3-4颗处理好的油菜和酸菜一起炖软，并用盐和胡椒粉调味，最后再下鸡丝煮熟。第四、将炖好的汤和里面的美味趁热浇在刚才煮好的米线上，上面淋上香油、撒上葱花，酸菜鸡丝米线就做好了。

---我云南米线的正规做法其实很简单的主要是你要做过桥米线还是一般的米线？云南米线主要就是要佐料好云南的米线配料很多不像其他地方的所谓“米线”和粉丝没区别而且好硬又不好吃...

1、大理美食-鸡丝米线大理凉米线最出名的要数凉鸡米线，将做好的白斩鸡撕成条，拌入米线里，加入梅子醋和调料，最后浇上一勺卤子水，入口酸甜爽滑，开胃解暑。2、大理美食-乳扇云南十八怪之“牛奶做成扇子卖”，指的...

▲铜锅米线▲小锅米线▲过手米线▲鸡丝米线▲凉米线▲豆花米线饵块饵块也是云南的一大特色，烧、煮、炒、卤、蒸、炸，切成片、弄成丝，只要你喜欢，随意怎么做，都没问题！▲蒸饵块即使是刚做好的热乎的饵块，...

没关系。米线以所"戴"的"帽子"和"汤色"为名目,就有鸡丝米线,鳝鱼米线,烂肉(扒肉)米线,氽肉米线,香酥米线,焖肉米线,杂酱米线,慈菇米线,三鲜米线,什锦米线,凉粉米线,小锅米线,辣鸡米线,脆旺米线,豆花米线等一二十种。各种...