按使用不同香料分类:分为香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、咖啡冰淇淋和薄荷冰淇淋等。其中以香草冰淇淋最为普遍,巧克力冰淇淋其次。按所加的特色原料分类:(1)果仁冰淇淋,这类冰淇淋中含有粉碎的果仁,如花生仁、核桃仁、杏仁、栗仁等,进入量为2...

雪糕种类如下：1、老冰棍在雪糕界老冰棍称第二，应该没有人敢称第一的，绝对是“元老级别”的雪糕。朴素的包装、简单的纯冰制作，带着丝丝的奶香和甜味，吃起来清凉又解渴，夏日解暑神器非它莫属。从五毛吃到一块，老...

冰淇淋种类有奶油、酸奶、果蔬、圣代四种。1、奶油冰淇淋：主要以“奶油”为原料制作的冰淇淋，口感润滑舒爽，奶香扑鼻，对甜食爱好者有着巨大的“杀伤力”，但同时也带有奶油的高热量等危害。2、酸奶冰淇淋：以“酸奶”冰淇淋...

冰淇淋分软冰和硬冰。软冰常见口味有：牛奶，香草，巧克力，草莓，抹茶，香芋等等硬冰又分工业冰淇淋（美式）和意大利手工冰淇淋（意式）。工业冰淇淋的口味跟软冰差不多，品种较少。意式冰淇淋口味很多：香草，巧克力，草莓，...

市面上的冰淇淋主要有4大类，牛乳类、巧克力类、冰块类、豆类，不同种类的冰淇淋热量差别巨大，即使是同种类别的，热量差别也不小。一般冰块类的每100克所含的热量在80大卡左右，牛乳类和豆类的在100~200大卡之间，热量最...

1、按型态性质分类：软质冰淇凌、硬质冰淇凌。2、按品种分类：美式冰淇淋、意式冰淇淋、果汁冰糕。3、按含脂率高低分类：高脂冰淇淋、中脂冰淇淋、低脂冰淇淋。4、按冰淇淋的形态分类：冰淇淋砖、杯状冰淇淋、锥状冰淇淋、...

3、红豆糯米类雪糕与众不同的方糕是雪糕界的豪华版“三明治”，华夫皮里包裹着抹茶味的冰淇淋，红豆酱和糯米也合为一层镶嵌在其中。吃方糕最好两人一同分享，一大块方糕一人拿一边，一同掰下去看谁掰得更多，美味经过分享后...

1.芥末冰淇淋：这是一种辣味冰淇淋，入口时会有芥末的辛香刺激鼻子和喉咙，适合喜欢刺激的人尝试。2.香辣蟹冰淇淋：这是一种模仿香辣蟹做成的冰淇淋，外面是巧克力裹着海苔和辣椒粉，里面是豆乳口味的雪糕和草莓碎，吃起来...

冰淇淋种类冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油或植物油脂、食糖等为主要原料，添加适量食品添加剂，再经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。其中圣代是用牛奶、糖果肉、果汁、果酱、奶油...

冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成体积膨胀的冷冻制品。按所用原料中的乳脂肪含量分为全乳脂冰淇淋、半乳脂冰淇淋...